胆固醇高要注意的事项包括饮食合理调控、坚持规律运动、保持健康体重、戒烟限酒、定期检测血脂等。
1、饮食合理调控
胆固醇高时，要严格控制饮食中胆固醇和饱和脂肪的摄入。少吃动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物，以及油炸食品、动物油脂等富含饱和脂肪的食物。增加蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维食物的摄取，膳食纤维能减少胆固醇吸收，帮助降低胆固醇水平。
2、坚持规律运动
规律运动有助于提高身体代谢水平，促进胆固醇的分解和排泄。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，也可结合力量训练，如举重、俯卧撑等，增强肌肉力量，进一步提高代谢能力，辅助降低胆固醇。
3、保持健康体重
肥胖是导致胆固醇升高的重要因素之一。通过合理饮食和运动，将体重控制在正常范围内，能有效改善血脂状况。可根据身体质量指数（BMI）来评估体重是否合适，一般BMI在18.5-23.9之间为正常范围，超出这个范围应积极减重。
4、戒烟限酒
吸烟会损伤血管内皮细胞，降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，增加胆固醇在血管壁的沉积，加重动脉粥样硬化。而过量饮酒会影响肝脏对脂质的代谢，导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人应戒烟，并限制酒精摄入，男性每天不超过25克酒精，女性不超过15克。
5、定期检测血脂
定期检测血脂可以及时了解胆固醇水平的变化，以便调整生活方式和治疗方案。一般建议每3-6个月检测一次血脂，对于有心血管疾病或其他高危因素的人群，检测频率可能需要更高，具体可遵循医生的建议。
如果在调整生活方式后，胆固醇水平仍未得到有效控制，或者出现头晕、胸闷等不适症状，应及时前往医院就诊，医生会根据具体情况制定个性化的治疗方案。
