胃出血恢复期宜选易消化的流质或半流质食物如小米粥、鸡蛋羹，摄入富含蛋白质的清蒸鲈鱼、虾仁等，吃富含维生素的南瓜粥、清炒菠菜等，避免辛辣、油腻、过冷过热食物，采用少食多餐方式，老年人需注重食物软烂，儿童要遵医嘱按清淡易消化营养均衡原则选择食物。
一、易消化的流质或半流质食物
胃出血恢复期胃肠功能较弱，需选择易消化的食物。小米粥是理想之选，其富含碳水化合物，易被人体消化吸收，能为身体提供能量且不会加重胃的负担；鸡蛋羹也是优质蛋白质来源，蛋白质分子小，易被消化利用，有助于胃黏膜修复，可将鸡蛋打成蛋液后蒸熟制成鸡蛋羹。
二、富含蛋白质的食物
鱼类如清蒸鲈鱼，富含优质蛋白质，脂肪含量低，易于消化，对恢复期身体恢复有益，烹饪时以清蒸为主；虾肉也是不错的选择，虾肉蛋白质丰富，且肉质松软，适合胃出血恢复期食用，可做成虾仁粥等。
三、富含维生素的食物
南瓜富含胡萝卜素等多种维生素，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对胃黏膜修复有帮助，可将南瓜制成南瓜粥；绿叶蔬菜如菠菜，含有维生素C等，做成清炒菠菜（烹饪清淡），能为身体补充维生素，促进恢复。
四、避免刺激性食物
辛辣食物（如辣椒）会刺激胃黏膜，可能引发胃出血复发或加重不适，应严格规避；油腻食物（如油炸食品）难以消化，会增加胃的消化负担，不利于恢复；过冷过热的食物会刺激胃血管，影响胃的正常恢复，需杜绝。
五、少食多餐
胃出血恢复期胃功能较弱，一次进食过多会加重胃的负担，因此需采用少食多餐的进食方式，将一天的食物分成5-6餐进食，既保证营养摄入，又能减轻胃的消化压力。
六、特殊人群注意事项
老年人胃出血恢复期，因消化功能减退，需注重食物软烂程度，可将食物进一步加工细碎，如将蔬菜制成菜泥等；儿童胃出血恢复期需在医生指导下严格选择食物，遵循清淡、易消化、营养均衡原则，杜绝食用可能刺激胃的食物，确保恢复过程安全，充分考虑儿童胃肠功能发育尚未完善的特点，以保障恢复顺利。
