胃酸过多者可食用富含碱性的蔬菜水果（如南瓜、胡萝卜、香蕉）、根茎类蔬菜（土豆），选择低脂低糖的主食（燕麦、全麦面包），摄入优质蛋白食物（鸡蛋、低脂牛奶），儿童需避辛辣油腻等食温和食物并少量多餐，孕妇要避刺激性饮品和油腻食物，老年则注重食物软烂度、控食量少食多餐。
一、富含碱性的食物
1.蔬菜水果类：南瓜富含果胶，可保护胃黏膜免受胃酸刺激；胡萝卜中的胡萝卜素等成分能调节胃酸分泌；香蕉属于弱碱性水果，能在一定程度上中和胃酸，且不会对胃造成过度刺激，适合胃酸过多者适量食用。例如，将南瓜做成南瓜粥，煮至软烂后食用，易于消化且能缓解胃酸不适。
2.根茎类蔬菜：土豆含有丰富的钾元素等，其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，且本身呈弱碱性，适量食用可帮助中和胃酸。可将土豆蒸熟后制成土豆泥食用。
二、低脂低糖的主食
1.全谷物主食：燕麦是常见的全谷物，富含膳食纤维，食用后能在胃内形成黏稠物质，保护胃黏膜，且其升糖指数低，不会导致胃酸分泌过度增加。可将燕麦煮成燕麦粥，搭配少量坚果食用。全麦面包也是不错的选择，其含有丰富的B族维生素等，相比精制面包，更利于胃酸过多者消化吸收。
三、优质蛋白食物
1.蛋类与低脂奶类：鸡蛋蛋白部分易于消化，适量摄入可补充蛋白质，且不会加重胃酸负担；低脂牛奶含有丰富的钙等营养成分，其中的酪蛋白能在胃内形成保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，但要注意避免饮用全脂牛奶或添加大量糖分的牛奶饮品。例如，可选择饮用低脂纯牛奶，每天适量饮用（一般建议200-300毫升）。
四、特殊人群注意事项
1.儿童群体：儿童胃酸过多时，应避免给其食用辛辣、油腻、过甜的食物，如辣条、油炸食品、奶油蛋糕等，这些食物易刺激胃酸分泌加重不适。可选择上述适合的温和食物，如煮得软烂的南瓜粥、蒸土豆泥等，并注意控制食量，遵循少量多餐的原则。
2.孕妇群体：孕妇胃酸过多时，需格外注意食物选择。应避免食用咖啡、浓茶等刺激性饮品，以及过于油腻的食物。可选择易消化的全麦面包搭配低脂牛奶作为加餐，香蕉等水果也可适量食用，同时要注意进食后避免立即平卧，以防胃酸反流加重不适。
3.老年群体：老年胃酸过多者在选择食物时，要注重食物的软烂程度，便于消化。例如，将蔬菜煮得更软烂，主食尽量煮成粥类，同时要控制每餐的摄入量，避免过饱加重胃部负担，可遵循少食多餐的饮食模式。
