妊娠期糖尿病患者早餐可以吃全麦面包、燕麦粥、玉米、鸡蛋等。
1.全麦面包
全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质，GI值相对较低。可选择无添加糖、无奶油的全麦面包，搭配少量果酱或花生酱增加口感。
2.燕麦粥
燕麦是一种优质的全谷物，富含β葡聚糖等膳食纤维，能降低胆固醇，调节血糖。煮燕麦粥时，建议选择纯燕麦片，避免添加糖和其他添加剂的速溶燕麦。
3.玉米
玉米是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维和维生素。可选择新鲜的玉米棒作为早餐主食，营养丰富又健康。
4.鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，还含有多种维生素和矿物质。可以选择煮鸡蛋、蒸蛋羹等烹饪方式，避免油煎鸡蛋，以减少脂肪摄入。
