中暑后需优先补充水分与电解质可饮清水、淡盐水或含电解质饮料，还可食用米汤、藕粉、粥类等清淡易消化的流质或半流质食物及黄瓜、西红柿、柑橘类等富含维生素的蔬果，儿童中暑后要选更软烂温和食物且少量多次补水，老人进食需少量多次、保证清淡营养均衡并根据消化能力调整食物质地。
一、水分补充类
中暑后身体大量失水及电解质，需优先补充水分与电解质。可饮用适量清水，也可选择淡盐水（每500毫升水约加1.5克盐），以补充因出汗丢失的钠、钾等电解质，维持体内电解质平衡；还可选用含电解质的专用饮料，其成分更贴合人体需求，能快速纠正电解质紊乱。
二、清淡易消化的流质或半流质食物
1.米汤：将大米煮烂后取上层汤液，富含碳水化合物，可快速补充能量，且易于消化，适合中暑后胃肠功能较弱的人群。
2.藕粉：冲泡后呈糊状，易消化吸收，能为机体提供一定能量，且不会加重胃肠负担。
3.粥类：如小米粥，小米富含B族维生素等营养成分，煮成的粥清淡易消化，有助于恢复体力；南瓜粥也是不错的选择，南瓜含丰富果胶，可保护胃肠黏膜。
三、富含维生素的蔬果
1.黄瓜：含水量高，每100克黄瓜约含96%的水分，还含有维生素C等营养成分，可切片生食或凉拌，能补充水分与维生素，辅助身体恢复。
2.西红柿：富含维生素C、番茄红素等，可榨汁饮用（避免过凉刺激肠胃）或做汤，番茄红素具有抗氧化作用，有助于减轻中暑后机体的氧化应激损伤。
3.柑橘类水果：如橙子、柚子等，富含维生素C，能增强机体抵抗力，可榨汁饮用，但需注意温度适中，避免过凉刺激胃肠道。
四、特殊人群注意事项
儿童：中暑后消化系统功能较弱，应选择更软烂、温和的食物，如软烂的粥、蒸蛋等，避免进食坚果、油炸食品等不易消化的食物，防止加重肠胃负担。同时，儿童补水需遵循少量多次原则，防止一次性大量饮水引起呕吐。
老人：中暑后消化功能减退，进食需少量多次，防止一次性进食过多引起不适。食物应保证清淡、营养均衡，可适当增加富含蛋白质的食物摄入，如鱼肉（清蒸），但需注意烹饪方式避免油腻，且要根据老人的消化能力调整食物质地。
