酒精中毒分为急性与慢性及特殊人群特点，急性轻中度兴奋期有情绪改变、心率增快等，轻中度共济失调期动作协调差等，重度昏迷期呈深度昏迷等；慢性神经系统有周围神经炎等，消化系统有胃炎胃溃疡等，心血管系统有高血压等；老年人代谢能力下降易现严重表现且可诱发原有疾病，孕妇酒精中毒会致胎儿酒精综合征。
一、急性酒精中毒表现
（一）轻中度兴奋期
饮酒后短时间内出现情绪改变，如情绪高涨、言语增多，部分可表现为粗鲁无礼、易激惹，同时伴有心率增快、颜面潮红或苍白、眼结膜充血等，此阶段患者自我控制能力开始减弱，但仍能基本保持一定清醒判断，机体处于酒精对中枢神经系统轻度兴奋阶段。
（二）轻中度共济失调期
动作协调性变差，步态不稳，身体平衡困难，说话含糊不清，伴有眼球震颤，肢体协调性明显下降，这是因为酒精影响中枢神经系统对运动的调控功能，导致运动协调障碍。
（三）重度昏迷期
患者进入深度昏迷状态，皮肤湿冷、口唇发绀，心跳呼吸减慢，体温降低，严重时可因呼吸循环衰竭危及生命，此时酒精对中枢神经系统的抑制已非常严重，累及呼吸和心血管中枢等重要部位，中枢神经系统功能严重受损。
二、慢性酒精中毒表现
（一）神经系统
可出现周围神经炎，表现为四肢麻木、刺痛、感觉减退等，还可能有记忆力减退、认知功能障碍等，长期饮酒使神经系统长期受酒精刺激及营养缺乏等因素影响，导致神经组织受损。
（二）消化系统
常见胃炎、胃溃疡，表现为上腹部不适、疼痛、反酸、嗳气等，肝脏也会受损出现酒精性肝病，如肝区不适、肝功能异常等，因为酒精主要在肝脏代谢，长期损伤肝脏细胞，同时对胃黏膜有直接刺激损伤作用。
（三）心血管系统
可能引发高血压、心律失常等，酒精会影响血管功能和心脏正常节律，导致心血管系统功能紊乱。
三、特殊人群酒精中毒表现特点
（一）老年人
由于身体机能衰退，对酒精的代谢能力下降，酒精中毒后可能更快出现昏迷等严重表现，且老年人基础疾病多，酒精中毒可能诱发原有疾病加重，如诱发心脑血管意外等，需密切关注老年人饮酒后的身体状况，及时判断是否酒精中毒并处理。
（二）孕妇
酒精可通过胎盘影响胎儿发育，孕妇酒精中毒可能导致胎儿酒精综合征，表现为胎儿生长受限、面部畸形、智力发育障碍等，因为酒精对胎儿的神经系统和身体发育有严重致畸作用，所以孕妇应绝对禁止饮酒，避免酒精中毒对胎儿造成不可挽回的损害。
