急性一氧化碳中毒分为轻度、中度、重度，轻度有神经系统及心血管轻度表现，脱离环境可缓解；中度除轻度症状加重外有面色潮红、口唇樱桃红、意识模糊等；重度有深度昏迷、心血管及呼吸严重并发症。慢性一氧化碳中毒可致神经衰弱综合征、精神症状、视觉功能障碍等，对各年龄段有影响，尤其孕妇和老年人。
一、急性一氧化碳中毒的症状表现
（一）轻度中毒
1.神经系统表现：患者主要有头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。这是因为一氧化碳与血红蛋白结合后，影响了氧气的运输，导致脑部等组织缺氧。一般脱离中毒环境，吸入新鲜空气后，症状可较快缓解。例如，在相对较低浓度一氧化碳环境中暴露短时间的成年人，较易出现此类表现，年龄较小的儿童因神经系统发育尚未完善，同等浓度一氧化碳暴露下可能更早出现症状，但表现可能不典型，需密切观察。
2.心血管系统表现：部分患者可能有心慌等心血管方面的轻度不适，这是由于一氧化碳对心血管系统的轻度影响，导致心脏供血等出现一定变化，但通常症状较轻。
（二）中度中毒
1.神经系统表现：除了轻度中毒的症状加重外，患者会出现面色潮红、口唇呈樱桃红色（这是一氧化碳中毒的特征性表现之一）、意识模糊等。此时脑部缺氧情况进一步加重，意识状态开始受到明显影响。对于有基础心血管疾病的患者，如老年人本身有冠心病等，中度一氧化碳中毒时可能会加重心血管方面的负担，导致病情相对更复杂。
2.其他表现：患者可能出现运动失调等情况，这是因为神经系统受损影响了运动功能的协调。
（三）重度中毒
1.神经系统表现：患者会出现深度昏迷，各种反射减弱或消失。脑部缺氧严重，神经细胞受损严重。对于儿童来说，重度一氧化碳中毒可能会对其智力发育、神经系统发育造成严重不可逆的损害，因为儿童神经系统处于快速发育阶段，对缺氧的耐受性更差。
2.心血管系统表现：可能出现心律失常、心力衰竭等严重心血管并发症。对于有基础心脏疾病的患者，如本身有心肌病的患者，重度一氧化碳中毒时心血管系统的损害会更加严重，甚至可能危及生命。
3.呼吸系统表现：可出现呼吸抑制、呼吸衰竭等。这是由于一氧化碳中毒导致全身缺氧，进而影响呼吸系统的功能，严重时会危及生命。
二、慢性一氧化碳中毒的症状表现
长期处于低浓度一氧化碳环境中，可能出现神经衰弱综合征，如头痛、头晕、乏力、睡眠障碍、记忆力减退等；还可能出现精神症状，如抑郁、焦虑等；部分患者会有视觉功能障碍等表现。长期接触低浓度一氧化碳对各个年龄段的人群都有影响，尤其对于孕妇，可能会影响胎儿的正常发育；对于老年人，可能会加重已有的慢性疾病，如加重脑血管疾病患者的病情等。
