乙肝主要通过血液、母婴和性传播，一起吃饭一般不传染但口腔破损等时可能有低风险，可通过接种疫苗、避免血液暴露、安全性行为预防，儿童、孕妇、免疫力低下人群有不同注意事项。
一、乙肝的传播途径
乙肝主要通过血液传播、母婴传播和性传播。血液传播包括输入被乙肝病毒污染的血液或血制品、使用被乙肝病毒污染且未经严格消毒的医疗器械等；母婴传播是指乙肝病毒阳性的母亲在怀孕、分娩及哺乳过程中将病毒传给婴儿；性传播则是与乙肝病毒阳性者发生无防护的性行为时可能感染。
二、一起吃饭一般不会传染乙肝
一般情况下，和乙肝病人一起吃饭不会传染乙肝。这是因为乙肝病毒在体外的生存能力较弱，且消化道的胃酸等环境不利于乙肝病毒的存活。即使乙肝病人的唾液中含有少量乙肝病毒，正常人体内的免疫系统以及消化道的环境通常能够抵御乙肝病毒的入侵。但需要注意的是，如果一起吃饭的人口腔有破损、溃疡等情况，此时接触乙肝病人的唾液等可能会有一定感染风险，但这种情况发生感染的概率非常低。
三、预防乙肝感染的措施
1.接种乙肝疫苗：这是预防乙肝最有效的措施。新生儿应按计划接种乙肝疫苗，一般出生后24小时内、1个月、6个月各接种一剂；对于成年人中未感染过乙肝病毒且无乙肝疫苗接种禁忌证的人群，也应接种乙肝疫苗。接种乙肝疫苗后，可刺激机体产生保护性抗体（乙肝表面抗体），当乙肝病毒入侵时，抗体可发挥作用抵御病毒。
2.避免血液暴露：尽量避免输入未经严格检测的血液及血制品；就医时选择正规医疗机构，确保医疗器械严格消毒；不与他人共用剃须刀、牙刷等可能导致血液暴露的个人物品。
3.安全性行为：在性行为中使用安全套，可有效降低通过性传播感染乙肝的风险。
四、特殊人群注意事项
儿童：儿童免疫系统相对较弱，更应按程序接种乙肝疫苗。家长要督促儿童养成良好的卫生习惯，如不共用个人物品等，同时要关注儿童接种乙肝疫苗后的抗体产生情况，必要时可进行抗体检测，若抗体滴度较低可考虑加强接种。
孕妇：孕妇在孕期应进行乙肝相关检查，如果孕妇乙肝病毒载量较高，可在医生指导下采取母婴阻断措施，如在孕期适当时间进行抗病毒治疗以及在新生儿出生后及时接种乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白，以降低母婴传播的风险。
免疫力低下人群：如患有艾滋病、恶性肿瘤等免疫力低下的人群，感染乙肝病毒后更容易发展为慢性乙肝，这类人群除了采取上述一般预防措施外，还应定期监测乙肝相关指标，一旦发现感染应及时就医规范处理。
