牙周炎患者需避免过甜、过酸、过硬及辛辣刺激性食物，过甜食物易产酸腐蚀牙齿加重炎症，过酸食物刺激牙周组织致病情加重，过硬食物会损伤牙齿和牙周组织，辛辣刺激性食物会加重牙龈充血水肿加重炎症。
一、过甜的食物
1.原因：牙周炎患者的口腔环境相对敏感，过甜的食物容易在口腔内被细菌分解产酸，从而腐蚀牙齿，加重牙周炎的炎症。例如，大量的流行病学研究表明，高糖饮食与牙周炎的发生发展密切相关，长期摄入高糖食物会增加口腔中致龋菌和牙周致病菌的滋生风险。
2.举例：各类糖果、含糖饮料（如可乐、果汁饮料等）、奶油蛋糕等都属于过甜食物，应尽量避免食用。对于儿童来说，过多食用这类食物不仅会影响牙齿健康，还可能导致肥胖等其他健康问题，所以家长要格外注意控制儿童对这类食物的摄取量。
二、过酸的食物
1.原因：过酸的食物会刺激牙周组织，导致牙龈进一步红肿、疼痛。比如柠檬、山楂等食物，其酸性较强，会对牙周炎患者脆弱的牙龈和牙齿造成不良刺激。有研究发现，长期接触酸性环境会破坏牙齿表面的牙釉质，使牙齿更容易受到细菌的侵袭，进而加重牙周炎的病情。
2.举例：腌制的酸性食品（如酸菜等）、未成熟的水果（部分未成熟的李子、杏子等含有较多酸性物质）等都应谨慎食用。对于患有牙周炎的老年人，由于其牙齿和牙龈的抵抗力相对较弱，更要注意避免过多食用过酸食物。
三、过硬的食物
1.原因：过硬的食物在咀嚼过程中会对牙齿和牙周组织产生较大的机械压力，可能导致牙齿松动、牙龈损伤，不利于牙周炎的恢复。例如，坚果类食物（如核桃、开心果等）质地坚硬，咀嚼时需要较大的力量，容易加重牙周组织的负担。临床观察发现，长期食用过硬食物的牙周炎患者，其牙周组织的损伤程度往往相对更严重。
2.举例：各类硬饼干、甘蔗等都属于过硬食物。儿童在食用过硬食物时，由于口腔控制能力和牙齿的承受能力相对较弱，更容易造成牙齿或牙龈的损伤，所以家长要引导儿童避免食用过硬食物，选择柔软易咀嚼的食物。
四、辛辣刺激性食物
1.原因：辛辣刺激性食物会引起血管扩张，加重牙龈的充血、水肿，从而加重牙周炎的炎症反应。像辣椒、花椒、生姜等食物，都会对牙周组织产生刺激。相关研究显示，食用辛辣刺激性食物后，口腔内的炎症指标会有所升高，不利于牙周炎的治疗和康复。
2.举例：麻辣火锅、辣椒炒肉等含有较多辛辣刺激性调料的食物应尽量少吃。对于患有牙周炎的女性，在月经期间身体抵抗力相对较低，食用辛辣刺激性食物更容易加重牙龈的不适症状，所以更要注意饮食的调整。
