扁桃体炎饮食可摄入富含维生素C的柑橘类等蔬果、含维生素B族的全麦面包等，选择小米粥等清淡易消化流质半流质食物，利用蜂蜜、大蒜等抗炎，保证充足水分摄入，儿童选软烂易消化食物且蜂蜜谨慎使用，老年强调清淡易消化兼顾营养全面。
一、富含维生素的食物
1.1维生素C丰富的蔬果：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，研究显示维生素C可增强机体免疫力，帮助对抗炎症，对扁桃体炎恢复有一定益处，每日可适量摄入这类蔬果，例如每天吃1-2个橙子补充维生素C。
1.2富含维生素B族的食物：全麦面包、燕麦、瘦肉、豆类等含有丰富的维生素B族，维生素B族参与机体多种代谢过程，有助于维持黏膜组织的健康，对扁桃体周围黏膜的修复等有积极作用，可合理搭配这类食物，如早餐选择全麦面包搭配瘦肉粥。
二、清淡易消化的流质或半流质食物
2.1粥类：小米粥、南瓜粥等属于清淡易消化的食物，小米粥具有健脾和胃的功效，南瓜粥富含果胶等成分，能保护胃黏膜及咽喉黏膜，减轻吞咽时的不适感，扁桃体炎患者可经常食用，如每日1-2碗小米粥。
2.2面条：软面条也是不错的选择，煮得软烂的面条易于吞咽，不会对发炎的扁桃体造成过度刺激，可搭配少量青菜等一起食用，为身体补充能量和营养。
三、具有抗炎作用的食物
3.1蜂蜜：蜂蜜有一定的抗菌抗炎特性，对于缓解咽喉疼痛可能有帮助，但1岁以下婴儿由于肠道菌群等原因禁忌食用蜂蜜，因为可能存在肉毒杆菌风险，而1岁以上儿童及成人可在医生指导下少量饮用温蜂蜜水来舒缓咽喉不适。
3.2大蒜：大蒜中含有的大蒜素具有抗菌消炎作用，但食用时应注意适量，避免过度刺激咽喉，可通过适当烹饪后少量食用，如在炒菜时少量添加大蒜增加风味同时发挥一定抗炎功效。
四、充足水分摄入
保证充足的水分摄入至关重要，多饮水可保持咽喉黏膜湿润，有助于稀释痰液，促进有害物质排出，无论是白开水、淡茶水还是温柠檬水等都可适量饮用，每天饮水量建议在1500-2000毫升左右，根据个人情况合理调整，尤其在气温较高或活动量较大时更要注意补充水分。
五、特殊人群注意事项
5.1儿童扁桃体炎患者：儿童消化系统相对较弱，在选择食物时需更加注重软烂易消化，避免食用辛辣、油腻、坚硬的食物，防止加重咽喉负担，同时要保证营养均衡，可适当增加牛奶、鸡蛋羹等富含优质蛋白的食物摄入，满足生长发育需求，且儿童使用蜂蜜需严格遵循1岁以上谨慎使用的原则，避免风险。
5.2老年扁桃体炎患者：老年人胃肠功能可能有所减退，饮食上更要强调清淡、易消化，同时要关注营养的全面性，可适当增加富含钙、铁等矿物质的食物，如奶制品、瘦肉等，以维持机体正常生理功能，且要根据自身身体状况合理控制食物摄入量，避免过饱加重身体负担。
