肾结石尿结石病人的饮食需注意，要保证充足水分摄入，如每天饮1500-2000毫升白开水，适量喝淡茶水；多吃富含维生素的蔬菜水果，像柑橘类水果、绿叶蔬菜等，食用菠菜等草酸高的蔬菜需焯水；多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类及豆制品，但特殊病史者需遵医嘱；多吃低嘌呤食物，如牛奶及乳制品、大部分蔬菜和水果，特殊情况也需调整。
一、富含水分的饮品
白开水：每天应保证充足的水分摄入，一般建议每天饮用1500-2000毫升的白开水。充足的水分可以增加尿量，从而稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，有助于预防肾结石的形成和促进小结石的排出。对于肾结石尿结石病人，无论年龄、性别，保持充足的水分摄入都是基础且重要的。例如，研究表明，增加液体摄入可使尿石症的复发风险降低约50%。
淡茶水：适量饮用淡茶水也有一定益处，但要注意避免过浓的茶水。茶叶中的某些成分可能对尿液成分有一定调节作用，但不能替代白开水的主要作用。不过，对于一些特殊人群，如患有严重心脏疾病或需要严格控制液体摄入量的病人，饮用淡茶水需要在医生指导下进行，因为过量饮茶可能会增加心脏负担或影响液体平衡。
二、富含维生素的蔬菜水果
橙子、柠檬等柑橘类水果：这类水果富含柠檬酸等成分，柠檬酸可以抑制尿液中结石物质的结晶形成。例如，柠檬酸能与尿液中的钙离子结合，减少草酸钙结石的形成风险。一般来说，每天可以食用1-2个柑橘类水果。对于儿童患者，要注意适量食用，避免过量摄入糖分。
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素等营养成分，但需要注意的是，菠菜中草酸含量较高，对于既往有草酸钙结石病史的病人，应适量食用，可以先将菠菜焯水后再烹饪，以减少草酸的含量。一般建议每天摄入200-300克的绿叶蔬菜。对于不同年龄的患者，如儿童，烹饪方式需要更加注重易消化和营养保留，焯水可以去除部分草酸，同时保持蔬菜的营养。
三、富含膳食纤维的食物
燕麦、糙米等全谷物：全谷物富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，同时可以调节肠道功能，减少肠道对某些结石相关物质的吸收。每天可以摄入50-100克的全谷物。对于老年肾结石尿结石病人，全谷物的摄入可以帮助维持肠道健康，促进消化，但要注意烹饪方式，避免过于粗糙难以消化。对于儿童患者，选择合适的全谷物食品，如儿童燕麦片等，要注意适量，避免影响正常饮食的平衡。
豆类及豆制品：豆类富含膳食纤维和植物蛋白等营养成分。例如，黑豆、红豆等，每天可以适量食用豆类或豆制品，如每天摄入50克左右的豆腐等。但对于患有肾功能不全等特殊病史的肾结石尿结石病人，豆类及豆制品的摄入需要根据肾功能情况在医生指导下调整，因为过多的植物蛋白可能会加重肾脏负担。
四、低嘌呤食物
牛奶及乳制品：牛奶是优质蛋白质的来源，且属于低嘌呤食物，每天可以饮用300-500毫升的牛奶。对于儿童患者，牛奶是重要的钙来源，有助于骨骼健康，同时对肾结石的预防有一定帮助，但要注意选择合适的奶制品，避免高糖的调味奶等。对于老年患者，饮用牛奶可以补充钙，预防因钙流失导致的一些相关问题，但如果合并有乳糖不耐受等情况，则需要选择合适的替代食品。
大部分蔬菜和水果：除了前面提到的蔬菜水果外，大多数蔬菜和水果都是低嘌呤食物，如黄瓜、苹果等，这些食物可以放心食用，有助于维持整体的营养均衡，减少因嘌呤代谢异常导致尿酸结石等情况的发生风险。但同样需要根据个体的具体情况，如是否合并高尿酸血症等进行调整。
