冠心病饮食要点包括低盐饮食、优质脂肪选择、高纤维膳食、控制胆固醇与糖分、规律定量进餐等。
1.低盐饮食
每日钠摄入量控制在1500-2000mg以内,减少腌制食品、加工肉类及高钠调味品摄入,以降低血压,减轻心脏负荷。
2.优质脂肪选择
以不饱和脂肪酸替代饱和脂肪,减少反式脂肪,有助于调节血脂,稳定动脉斑块。
3.高纤维膳食
增加全谷物、蔬菜、豆类及水果摄入,每日膳食纤维达25-30g,可降低胆固醇吸收,改善血糖代谢,同时增强饱腹感控制体重。
4.控制胆固醇与糖分
限制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物,严格管控添加糖,预防血脂异常及胰岛素抵抗加重冠脉病变。
5.规律定量进餐
少食多餐避免暴饮暴食,晚餐不宜过饱,减少心脏负担;戒烟限酒,避免刺激性饮食诱发心绞痛。