咽炎不能吃辛辣燥热食物、过烫或过冷饮食、高糖甜腻食品、酒精及含酒精饮品、酸性食物及柑橘类水果、坚硬粗糙食物等。
1、辛辣燥热食物
辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食材会直接刺激咽喉黏膜，加重充血水肿，导致咽痛、干咳加剧。油炸食品、烧烤类食物因高温烹制易产生燥热，同样会延缓炎症修复，咽炎患者需严格避免。
2、过烫或过冷饮食
过烫的食物会烫伤咽喉黏膜，引发急性损伤；过冷的冰饮、冰淇淋等会刺激咽喉血管收缩，降低局部抵抗力，使炎症反复发作。建议食物温度控制在35-40℃，接近体温为宜。
3、高糖甜腻食品
蛋糕、糖果、甜饮料等高糖食物易滋生口腔细菌，增加咽喉分泌物，加重异物感。糖分还会抑制白细胞活性，削弱免疫系统对病原体的清除能力，不利于炎症消退。
4、酒精及含酒精饮品
酒精具有强刺激性，会直接损伤咽喉黏膜上皮细胞，破坏屏障功能，同时扩张血管加重充血。啤酒、红酒、果酒等均需避免，即使少量饮用也可能延长病程。
5、酸性食物及柑橘类水果
柠檬、橙子、番茄等酸性水果会刺激胃酸分泌，反流至咽喉时加剧灼烧感。醋、酸菜等腌制食品同样可能诱发反流性咽炎，需减少摄入量或避免空腹食用。
6、坚硬粗糙食物
坚果、饼干、脆骨等质地坚硬的食物，咀嚼时可能划伤咽喉黏膜，引发二次损伤。建议选择软烂、易吞咽的流食或半流食，如粥、面条、蒸蛋等，减少机械性刺激。
若出现持续咽痛超过1周、吞咽困难、发热或颈部淋巴结肿大，可能提示细菌感染或并发症，需立即到耳鼻喉科就诊，通过喉镜、血常规等检查明确病因，规范使用抗生素或抗炎药物治疗。
