心脏病患者一般可以吃富含精氨酸的食物、富含叶酸的食物、富含维生素C的食物、富含膳食纤维的食物等。
1.富含精氨酸的食物
有助于调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
2.富含叶酸的食物
饮食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
3.富含维生素C的食物
维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中胆固醇含量，因此多吃富含维生素C的食物可预防动脉粥样硬化。维生素C在绿叶蔬菜、青椒、番茄中含量较高。
4.富含膳食纤维的食物
膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血中胆固醇。膳食纤维在粗粮、蔬菜、水果及菌藻类食物中含量丰富。
需要注意的是，心脏病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如有其他疾病或正在服用药物，应在医生的指导下进行饮食调整。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
阅读全文
