胃病早期会有多种症状表现，包括胃痛胃胀（疼痛性质多样、不同年龄段表现略有差异、长期不良生活方式者易出现）、恶心呕吐（胃黏膜受刺激或蠕动功能紊乱引发、与妊娠反应不同、有家族史及生活不规律者易出现）、反酸嗳气（胃酸分泌失调或排空功能异常导致、老年人及长期精神压力大者易出现）、食欲变化（有食欲减退或亢进且进食后不适等情况、青少年不良生活方式及患基础疾病者易出现）、黑便或大便隐血（部分胃病致消化道少量出血引起、老年人及有胃部手术史等人群易出现）。
恶心呕吐
部分胃病早期会有恶心呕吐现象，当胃黏膜受到刺激或者胃的蠕动功能紊乱时，就可能引发恶心，严重时出现呕吐。女性在怀孕早期的胃部不适可能类似，但胃病导致的恶心呕吐与妊娠反应不同，胃病引起的多与饮食等因素相关。有胃部疾病家族史的人群相对更易出现早期恶心呕吐症状，生活不规律的人也较易出现该症状。
反酸嗳气
反酸是指胃酸反流至食管，引起烧心等感觉，嗳气是胃内气体上逆经口腔排出。胃病早期胃酸分泌可能失调或者胃的排空功能异常，从而导致反酸嗳气。老年人由于胃肠功能衰退，更易出现反酸嗳气情况；长期精神压力大的人群，也可能因神经调节影响胃部功能而出现此类症状。
食欲变化
早期胃病可能导致食欲改变，有的表现为食欲减退，对食物缺乏兴趣，这是因为胃部不适影响了消化功能，使人体不想进食；也有的可能出现食欲亢进，但进食后又感不适。青少年如果长期挑食、节食等不良生活方式，易引发胃部早期问题导致食欲变化；患有糖尿病等基础疾病的人群，若出现胃部早期症状，也可能表现为食欲改变，需综合鉴别。
黑便或大便隐血
部分胃病可能引起消化道少量出血，从而导致大便颜色改变，出现黑便，或者大便隐血试验阳性。老年人血管脆性增加，若有胃部早期病变，更易出现出血情况；有过胃部手术史等病史的人群，胃部结构改变，也可能在早期出现这种大便异常表现。
