骨折病人需摄入富含蛋白质、钙、维生素和膳食纤维的食物来促进骨折愈合、骨骼修复重建、维持身体功能等，儿童和老年骨折患者因各自特点在相关食物摄入上有不同注意事项。
富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，骨折病人需要摄入足够的钙来帮助骨骼的修复和重建。常见的高钙食物有牛奶，每100毫升牛奶约含有100毫克的钙，而且牛奶中的钙容易被人体吸收；虾皮也是高钙食物，每100克虾皮含钙约991毫克；还有芝麻酱，每100克芝麻酱含钙约1170毫克。儿童骨折时，充足的钙摄入有助于骨骼的正常生长和骨折愈合，不过要注意选择适合儿童消化的奶制品等；老年骨折患者，随着年龄增长，钙流失较多，更要保证钙的摄入，但要注意如果同时有肾脏疾病等，需在医生指导下合理摄入钙。
富含维生素的食物
维生素对骨折愈合也有重要作用，尤其是维生素C和维生素D。维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复，富含维生素C的食物有新鲜的蔬菜水果，像橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克等；维生素D能促进钙的吸收，富含维生素D的食物有深海鱼类，如三文鱼，每100克三文鱼含维生素D约450国际单位，还有鸡蛋等。儿童骨折患者，保证维生素C和D的摄入有利于骨骼健康和骨折恢复；老年骨折患者，由于户外活动可能减少，维生素D合成不足，更要注意通过食物或适当补充来保证维生素D的摄入。
富含膳食纤维的食物
骨折病人常需要卧床休息，容易发生便秘，所以要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动，预防便秘。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包，全麦面包中的膳食纤维含量相对较高；蔬菜如芹菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克；还有水果中的苹果，带皮吃的话每100克苹果含膳食纤维约2.4克等。儿童骨折卧床时，膳食纤维的摄入可以预防因活动减少导致的便秘问题；老年骨折患者同样需要注意膳食纤维的摄入来维持肠道正常功能。
