调整饮食结构可选择低乳糖或无乳糖食品、增加发酵乳制品摄入；可服用乳糖酶制剂帮助分解乳糖；婴幼儿群体乳糖不耐受可选低乳糖或无乳糖配方奶粉、母亲调整饮食或添加乳糖酶，老年人群体要谨慎选食、注意营养全面性及胃肠道耐受情况。
增加发酵乳制品摄入：酸奶是不错的选择，因为在发酵过程中，乳酸菌会分解部分乳糖，而且酸奶中还含有蛋白质等营养成分。不过要注意选择不含添加剂过多的纯酸奶，对于儿童来说，选择合适的无糖或低糖酸奶，既能满足营养需求又可减少不适风险。对于患有乳糖不耐受的老年人，饮用适量酸奶可以在一定程度上补充钙质等营养，同时减少乳糖不耐受带来的胃肠道不适。
补充乳糖酶
服用乳糖酶制剂：在进食含乳糖的食物前服用乳糖酶制剂，可帮助分解乳糖，使乳糖不耐受人群能够安全摄入含乳糖的食物。对于儿童而言，选择适合儿童剂型的乳糖酶制剂较为关键，要确保其安全性和有效性。不同年龄段的儿童对乳糖酶的耐受和需求可能不同，应根据儿童的具体情况选择合适的产品。对于有乳糖不耐受病史的儿童，在食用含乳糖食物前预先服用乳糖酶能有效预防胃肠道不适的发生。
关注特殊人群
婴幼儿群体：婴儿若出现乳糖不耐受，可选择低乳糖或无乳糖配方奶粉。母乳喂养的婴儿出现乳糖不耐受时，母亲应注意自身饮食中乳糖的摄入，尽量避免食用高乳糖食物，同时可在医生指导下考虑添加乳糖酶辅助婴儿消化乳糖。对于婴幼儿来说，保证营养摄入的均衡和充足是关键，选择合适的奶粉或通过调整母乳喂养母亲的饮食来满足婴幼儿的营养需求，同时密切观察婴幼儿食用后的反应。
老年人群体：老年人乳糖不耐受时，在选择食物方面要更加谨慎，除了选择低乳糖食品外，还需注意营养的全面性。可以通过食用其他富含钙的食物如豆制品、绿叶蔬菜等来补充钙质，同时关注胃肠道的耐受情况，如有不适及时调整饮食。老年人的消化系统功能逐渐衰退，对于乳糖不耐受的应对更需要综合考虑营养补充和胃肠道反应，确保身体健康。
