肺气肿患者需避免高盐、辛辣刺激性、油腻、产气食物以及过冷过热食物，高盐食物致水肿等，辛辣刺激食物加重咳嗽等，油腻食物加重胃肠负担等，产气食物致腹胀影响呼吸，过冷过热食物刺激呼吸道等。
一、高盐食物
肺气肿患者应避免高盐食物，如咸菜、腌肉等。高盐饮食会导致体内水钠潴留，加重水肿，还可能使呼吸道黏膜水肿，进一步加重呼吸困难。对于老年肺气肿患者，本身身体机能下降，水钠代谢调节能力减弱，高盐饮食的危害更为明显；而对于长期吸烟的肺气肿患者，高盐食物会加重呼吸道的炎症反应。
二、辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物不宜食用。这类食物会刺激呼吸道，引起咳嗽加重，还可能导致支气管痉挛，影响肺部的通气功能。处于不同年龄段的肺气肿患者，辛辣食物对呼吸道的刺激程度虽有差异，但都会对病情产生不良影响，例如儿童肺气肿患者，呼吸道更为娇嫩，辛辣食物的刺激可能会严重干扰正常呼吸。
三、油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物应尽量少吃。油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，进而影响身体的整体状况，同时还可能导致痰液黏稠，不利于痰液排出，加重肺气肿患者呼吸困难等症状。对于患有肺气肿且有肥胖倾向的人群，油腻食物会进一步增加身体代谢负担，不利于病情控制；而对于体质较弱的老年肺气肿患者，也会加重消化方面的问题，影响营养吸收。
四、产气食物
一些产气食物，如豆类、洋葱、土豆等，可能会引起腹胀，导致横膈上抬，影响肺部的正常扩张，从而加重呼吸困难。不同生活方式的肺气肿患者，若食用产气食物引起腹胀，对呼吸功能的影响程度不同，例如长期sedentary（久坐）的肺气肿患者，本身活动量少，腹胀对呼吸的影响相对更明显。
五、过冷过热食物
过冷的食物如冰饮等，可能会刺激气道，引起支气管收缩；过热的食物可能会损伤呼吸道黏膜。对于患有肺气肿的特殊人群，比如患有心脑血管疾病同时合并肺气肿的患者，过冷过热食物对血管和呼吸道的双重刺激可能会引发更严重的健康问题。
