肺部感染时需合理饮食，应摄入富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等以修复身体和增强免疫力；摄入富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等增强抵抗力，摄入富含维生素A的动物肝脏、胡萝卜、菠菜等维持呼吸道黏膜完整性；还应摄入富含水分的蔬菜汤、水果汤、西瓜、黄瓜等补充水分以稀释痰液助排出。
一、富含蛋白质的食物
具体食物及作用：瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等属于富含蛋白质的食物。蛋白质是身体修复和增强免疫力的重要营养物质，肺部感染时身体消耗增大，需要补充足够蛋白质来维持机体正常功能。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鸡肉易于消化吸收，适合肺部感染患者食用。对于儿童肺部感染患者，可选择鸡蛋羹，鸡蛋富含优质蛋白质，且口感软嫩，便于儿童消化。
二、富含维生素的食物
具体食物及作用
维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柚子）、猕猴桃、草莓等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的抵抗力，帮助身体对抗感染。以橙子为例，每100克橙子约含维生素C33毫克，肺部感染患者每天适当食用柑橘类水果有助于病情恢复。孕妇出现肺部感染时，也可适当食用这类水果补充维生素C，但要注意食用量适中，避免血糖升高过多。
维生素A丰富的食物：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等含有丰富的维生素A。维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性很重要，能够防止呼吸道感染加重。例如，胡萝卜中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜约含胡萝卜素4130微克。老年人肺部感染时，可适当食用胡萝卜炒肉丝等菜肴，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。
三、富含水分的食物
具体食物及作用：蔬菜汤、水果汤以及水分含量高的水果（如西瓜、黄瓜等）都属于富含水分的食物。肺部感染患者常伴有发热、咳嗽等症状，水分流失较多，补充足够水分有助于稀释痰液，促进痰液排出。西瓜含水量高，每100克西瓜约含93克水分，既能补充水分，又能为身体提供一定的糖分等营养。婴幼儿肺部感染时，可适当喂食西瓜汁，但要注意温度适宜，避免过凉刺激胃肠道。
