肠胃感冒有消化系统症状如恶心呕吐、腹泻、腹痛，全身症状如发热、全身乏力，还有头痛、鼻塞流涕等呼吸道症状，儿童易出现脱水并发症，老年人可能加重基础疾病需谨慎护理。
恶心呕吐：这是肠胃感冒常见的症状之一，患者会频繁感到胃部不适，进而出现呕吐现象，可能是由于病毒或细菌感染影响了胃肠道的正常蠕动和消化功能，导致胃内容物反流排出。例如，一些由柯萨奇病毒引起的肠胃感冒，容易引发明显的恶心呕吐症状。
腹泻：肠道受到病原体侵袭后，肠道黏膜的正常吸收和分泌功能失调，导致肠道蠕动加快，出现腹泻症状，大便多为稀水样便。比如轮状病毒感染引起的肠胃感冒，腹泻往往较为频繁，每天可能数次甚至十余次。
腹痛：胃肠道痉挛或炎症刺激会引起腹痛，疼痛部位多集中在腹部脐周等区域，疼痛程度可轻可重，有的表现为隐痛，有的则较为剧烈。
全身症状
发热：身体免疫系统针对感染的病原体做出反应，会出现发热情况，体温可达到38℃~39℃甚至更高。这是因为病原体入侵后，体内的致热原会作用于体温调节中枢，导致体温调节紊乱而发热。不同年龄段人群对发热的耐受和表现可能不同，儿童可能因发热出现精神萎靡等情况，而成年人相对耐受度可能稍高，但也会有乏力等伴随症状。
全身乏力：由于身体处于应激状态，能量消耗增加，同时感染导致身体机能下降，患者会感觉全身没有力气，活动耐力明显降低。
其他症状
头痛：部分肠胃感冒患者会出现头痛症状，可能与发热引起的血管扩张、全身炎症反应波及头部神经等因素有关。
鼻塞、流涕等呼吸道症状：有些肠胃感冒是由病毒同时累及呼吸道和胃肠道引起的，除了胃肠道症状外，还会出现鼻塞、流涕、咳嗽等类似普通感冒的呼吸道症状。比如腺病毒引起的肠胃感冒，就可能同时有呼吸道和胃肠道的症状表现。
对于儿童患者，肠胃感冒时除了上述一般症状外，由于儿童的生理特点，可能更容易出现脱水等并发症，需要密切关注其精神状态、尿量等情况；对于老年人，肠胃感冒可能会加重其基础疾病，如本身有心血管疾病的老年人，发热、腹泻等可能会诱发心血管事件，需要更加谨慎地进行观察和护理。
