胃肠植物神经紊乱因植物神经系统功能失调致胃肠道功能紊乱，有消化系统症状如进食异常、胃肠蠕动及消化功能异常，还有全身神经精神症状如情绪异常、头晕头痛失眠等，不同人群症状表现有差异，需针对不同人群采取相应关注和调整措施。
消化系统症状
进食相关症状：患者可能出现食欲异常，表现为食欲减退，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少；也有部分患者会出现食欲亢进，总是感觉饥饿，频繁进食。例如，一些患者原本规律的饮食习惯被打破，以往每餐能正常进食200-300克主食，患病后可能每餐仅能进食100克左右，或者相反出现暴饮暴食的情况。
胃肠蠕动及消化功能症状：会有腹胀的表现，患者自觉腹部胀满不适，尤其是在进食后更为明显，可能持续数小时甚至一整天。还可能出现恶心、呕吐症状，呕吐物多为胃内未消化的食物，呕吐后腹部不适症状可能暂时缓解，但不久又会复发。此外，部分患者会出现腹泻与便秘交替的情况，腹泻时大便不成形，次数增多，可能每天3-5次甚至更多；便秘时排便困难，大便干结，数天一次。
全身症状
神经精神症状：患者常伴有情绪方面的异常，如焦虑、抑郁、烦躁不安等。焦虑表现为过度担心、紧张，对未来缺乏信心，常常处于一种惶恐不安的状态；抑郁则表现为情绪低落、兴趣减退、缺乏活力，对以往感兴趣的事情提不起劲。同时，还可能出现头晕、头痛、失眠等症状，头晕可能是轻微的昏沉感，也可能较为严重影响日常活动；头痛多为头部隐痛或胀痛，部位不固定；失眠表现为入睡困难、睡眠浅、易惊醒，导致患者精神萎靡，影响日常生活和工作效率。
不同年龄、性别、生活方式和病史的人群在胃肠植物神经紊乱症状表现上可能存在一定差异。例如，儿童患者可能因表达能力有限，更多表现为食欲改变、哭闹不安等；女性患者可能在月经周期等生理因素影响下，症状有所波动；长期熬夜、精神压力大的人群更容易出现情绪症状与胃肠症状相互影响的情况；有既往胃肠道疾病病史的人群，胃肠植物神经紊乱症状可能会在原有疾病基础上加重或表现不典型。对于特殊人群，如儿童，家长需密切观察其饮食和精神状态变化，及时发现异常；对于女性患者，要关注月经周期与症状的关系，保持情绪稳定；对于有不良生活方式的人群，应引导其调整生活方式，如规律作息、适当运动、缓解压力等，以减轻胃肠植物神经紊乱的症状。
