骨折患者需注意饮食，应摄入蛋白质丰富的食物如瘦肉、鱼类、蛋类等来促进骨折愈合；钙含量高的食物如牛奶、豆制品、虾皮等有助于骨折部位修复和骨骼重建；维生素丰富的食物中，维生素C能促进胶原蛋白合成，可多吃橙子、猕猴桃等，维生素D能促进肠道对钙的吸收，可吃深海鱼类或适度晒太阳；膳食纤维丰富的食物如全麦面包、西兰花等可促进肠道蠕动预防便秘，不同人群骨折在饮食上有相应注意要点。
钙含量高的食物
来源及作用：钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的修复和骨骼的重建。富含钙的食物有牛奶，每100毫升牛奶约含有100毫克左右的钙，而且牛奶中的钙容易被人体吸收；豆制品也是不错的选择，例如豆腐，每100克北豆腐中钙含量可达138毫克左右；还有虾皮，每100克虾皮中钙含量高达991毫克。孕妇骨折时，对钙的需求增加，因为自身和胎儿都需要钙，所以更要保证牛奶、豆制品等富含钙食物的摄入；绝经后女性骨折患者，由于雌激素水平下降，骨钙流失加快，更需要多摄入富含钙的食物来补充钙质。
维生素丰富的食物
维生素C：维生素C能够促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼、肌腱等组织的重要组成部分。富含维生素C的食物有新鲜的蔬菜水果，如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；猕猴桃每100克维生素C含量可达62毫克。对于长期卧床的骨折患者，由于活动减少，更要多吃蔬菜水果来保证维生素C的摄入，以促进骨折愈合。
维生素D：维生素D可以促进肠道对钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类，像三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为400国际单位；另外，适度晒太阳也可以促进人体自身合成维生素D，但要注意避免晒伤。对于老年人骨折患者，由于皮肤合成维生素D的能力下降，更需要通过饮食或适当补充维生素D制剂来保证充足的维生素D摄入。
膳食纤维丰富的食物
来源及作用：骨折患者往往活动量减少，容易发生便秘，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。富含膳食纤维的食物有全麦面包，每100克全麦面包中膳食纤维含量约为10克左右；还有各种蔬菜，如西兰花，每100克西兰花中膳食纤维含量约为2.6克。对于儿童骨折患者，要注意保证膳食纤维的摄入，防止因活动减少导致便秘；对于老年骨折患者，膳食纤维的摄入更是必不可少，可选择一些容易消化的蔬菜和全麦食品等。
