胃溃疡患者短期喝苏打水可缓解症状，但长期饮用不利，儿童和老年胃溃疡患者饮用苏打水需谨慎，不能单纯靠喝苏打水治疗胃溃疡，需针对病因规范治疗并合理调整饮食等。
苏打水属于弱碱性水，对于胃溃疡患者短期来看可能有一定缓解症状的作用。因为胃酸分泌过多是胃溃疡发病的重要因素之一，弱碱性的苏打水可以暂时中和部分胃酸，从而减轻胃酸对胃黏膜溃疡面的刺激，让人感觉上腹部疼痛等不适有所减轻。有研究表明，在胃酸分泌较多引发胃部不适时，适量饮用苏打水能在短时间内降低胃内酸度，缓解疼痛等症状。但这只是临时的缓解，并不能从根本上治疗胃溃疡。
长期饮用的弊端
然而，长期饮用苏打水对胃溃疡患者并不利。一方面，长期大量饮用苏打水可能会引起碱血症等问题，影响体内酸碱平衡。人体正常的酸碱环境是相对稳定的，长期摄入过多碱性物质会打破这种平衡。另一方面，胃溃疡的发生与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体类抗炎药等多种因素有关，苏打水并不能解决这些根本病因。而且，胃酸分泌是一个动态调节过程，长期依靠苏打水中和胃酸，可能会干扰正常的胃酸分泌机制，反而不利于胃黏膜的自我修复。比如，正常情况下胃酸有助于食物的消化和杀灭部分细菌等，但过度中和胃酸可能会影响消化功能，还可能导致幽门螺杆菌等在胃内异常滋生等情况。
不同人群需注意的情况
儿童胃溃疡患者：儿童胃溃疡相对较少见，但如果发生，儿童饮用苏打水更需谨慎。儿童的消化系统和酸碱调节系统还未完全发育成熟，长期饮用苏打水可能会对其正常的生理功能产生不良影响，所以一般不建议儿童胃溃疡患者通过饮用苏打水来缓解症状，应在医生指导下进行正规治疗。
老年胃溃疡患者：老年人本身可能存在多种基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等。长期饮用苏打水可能会对其基础疾病产生影响，比如对于糖尿病患者，苏打水如果是含糖的，会影响血糖控制；对于心功能不全的老年患者，过多饮用苏打水可能会增加心脏负担等。所以老年胃溃疡患者饮用苏打水时更要权衡利弊，最好在医生的指导下决定是否饮用以及饮用的量等。
总之，胃溃疡患者不能单纯依靠喝苏打水来治疗疾病，苏打水只能在短期内暂时缓解胃酸刺激引起的不适，而要真正治疗胃溃疡需要针对病因进行规范的治疗，如根除幽门螺杆菌、停用相关损伤胃黏膜的药物等，同时在饮食等方面也需要遵循医生的建议进行合理调整。
