胃肠痉挛最主要症状是突发阵发性腹部绞痛，部位因痉挛部位而异，程度有轻有重，不同年龄人群疼痛表现有差异；还常伴随恶心呕吐、腹泻或便秘，部分患者有面色苍白、出冷汗等症状，不同人群具体症状表现有差异，出现疑似症状应及时就医。
胃肠痉挛最主要的症状是腹部疼痛，通常是突发的、阵发性的绞痛。疼痛部位多集中在脐周，但也可能因痉挛发生的具体部位不同而有所差异，比如发生在胃部位的痉挛可能表现为上腹部疼痛，发生在肠道某段的痉挛则可能相应部位出现疼痛。疼痛程度可轻可重，轻度时可能只是腹部的不适感，重度时患者会难以忍受，疼痛较为剧烈，可伴有翻滚、躁动等表现。例如，一些因饮食不当引起胃肠痉挛的患者，脐周会出现较为明显的阵发性绞痛。
不同年龄人群的疼痛表现差异：儿童胃肠痉挛时往往难以用语言准确描述疼痛，多表现为哭闹不安，可能会蜷曲身体以缓解疼痛；而成年人相对能更清晰地表述疼痛的部位和性质，但同样会因疼痛程度不同有不同的外在表现，轻度疼痛时可能还能进行一般活动，重度疼痛时则会影响正常行动。
伴随症状
恶心呕吐：胃肠痉挛时，胃肠道的正常蠕动和消化功能受到影响，可能会引起恶心，随后出现呕吐症状。这是因为胃肠痉挛导致胃肠道逆蠕动，胃内容物被排出体外。比如，有患者因胃肠痉挛出现频繁的恶心，接着呕吐出胃内未消化的食物等。
不同生活方式人群的恶心呕吐情况：长期有不良饮食习惯的人群，如经常暴饮暴食、进食过多辛辣刺激性食物的人，发生胃肠痉挛时恶心呕吐的症状可能相对更明显；而生活方式较为健康、规律饮食的人，出现恶心呕吐的程度可能相对较轻。
腹泻或便秘：部分胃肠痉挛患者可能会伴随腹泻症状，这是因为胃肠痉挛导致肠道蠕动加快，肠道内的水分和内容物快速通过肠道，引起腹泻；也有一些患者可能出现便秘症状，是由于胃肠痉挛使肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，导致大便干结、难以排出。例如，一些因腹部着凉引起胃肠痉挛的患者，可能会出现腹泻现象；而有些老年人胃肠功能较弱，发生胃肠痉挛时可能更易出现便秘情况。
特殊人群的腹泻便秘情况：儿童胃肠功能发育尚不完善，发生胃肠痉挛时出现腹泻或便秘的情况可能与成人有所不同，儿童可能更容易出现腹泻，且由于其自身调节能力较弱，腹泻或便秘可能会对其水分和电解质平衡产生较大影响，需要更密切关注；老年人胃肠蠕动本身相对缓慢，发生胃肠痉挛时便秘的风险相对更高，且老年人如果出现腹泻，也更容易发生脱水等并发症，需要特别重视。
其他伴随症状：部分患者还可能伴有面色苍白、出冷汗等症状，这是因为剧烈的胃肠痉挛引起身体的应激反应，导致血液循环等方面的变化。例如，严重胃肠痉挛发作时，患者面色会变得苍白，同时额头会冒出冷汗。
总之，胃肠痉挛的症状主要围绕腹部疼痛以及相关的恶心呕吐、腹泻或便秘等伴随症状表现，不同年龄、生活方式和病史的人群在具体症状表现上可能会有一定差异，当出现疑似胃肠痉挛的症状时，应及时就医进行诊断和处理。
