肺气肿患者的饮食需合理搭配，要摄入富含蛋白质的瘦肉、鱼类等，富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等，富含维生素E的坚果，富含膳食纤维的全麦面包、蔬菜等，还有百合、银耳等有益食物，且选择食物要综合自身年龄、身体状况等，同时食物不能替代药物治疗，需遵循医生正规治疗方案。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，对于肺气肿患者来说，摄入充足的蛋白质有助于维持身体的抵抗力等。例如瘦肉，瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，每100克常见的猪瘦肉中蛋白质含量约为20克左右，且其脂肪含量相对适中，适合肺气肿患者食用；鱼类也是不错的选择，像鳕鱼，每100克鳕鱼中蛋白质含量可达20克以上，而且鱼类中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对身体有益，能够在补充蛋白质的同时，减少对心血管等可能产生的不利影响。对于儿童肺气肿患者，在保证不过敏的情况下，可以适当增加鱼肉的摄入，因为鱼肉相对容易消化，能为孩子生长发育提供充足蛋白质支持；而老年肺气肿患者，由于消化功能可能有所减退，可选择烹饪较为软烂的瘦肉或鱼类。
二、富含维生素的食物
（一）维生素C丰富的食物
维生素C具有抗氧化等作用，有助于增强身体的免疫力。柑橘类水果是维生素C的良好来源，例如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，经常食用橙子可以为身体补充维生素C；猕猴桃也是维生素C的宝库，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克。对于不同年龄段的肺气肿患者，儿童可以适当食用猕猴桃等水果，但要注意避免呛咳等情况；老年肺气肿患者如果有糖尿病等基础疾病，需要选择低糖的柑橘类水果等，并控制摄入量。
（二）维生素E丰富的食物
维生素E也有抗氧化功效，坚果是维生素E的较好来源，比如杏仁，每100克杏仁中维生素E含量约为26.28毫克。肺气肿患者可以适量食用杏仁等坚果，但要注意对于儿童患者，要防止误吸等情况发生；老年肺气肿患者如果有吞咽困难等问题，可能需要将坚果研磨后食用。
三、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于保持肠道通畅，预防便秘，而肺气肿患者用力排便可能会加重病情，所以摄入富含膳食纤维的食物很重要。全麦面包就是不错的选择，全麦面包中含有丰富的膳食纤维，每100克全麦面包中膳食纤维含量约为10克左右；蔬菜也是膳食纤维的良好来源，像西兰花，每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克。对于儿童肺气肿患者，在添加辅食阶段可以逐渐引入富含膳食纤维的蔬菜泥等；老年肺气肿患者要注意膳食纤维的摄入量要适中，避免过多摄入导致胃肠不适，同时要保证充足的水分摄入来配合膳食纤维发挥作用。
四、其他有益食物
（一）百合
百合具有润肺止咳等功效，对于肺气肿患者的肺部调养可能有一定帮助。可以将百合煮粥食用，如百合粳米粥，百合15克、粳米50克，先将粳米煮粥，待粥将熟时加入百合，煮熟后食用。儿童食用时要注意百合的量不宜过多，且确保煮得软烂；老年肺气肿患者如果有脾胃虚寒等情况，要根据自身情况适量食用。
（二）银耳
银耳有滋阴润肺的作用，可与莲子等一起炖煮成银耳莲子羹食用，银耳10克、莲子15克，将银耳泡发后与莲子一同炖煮至软烂。儿童食用时要注意观察是否有过敏等情况；老年肺气肿患者食用时要注意避免过烫，防止引起呛咳等。
总之，肺气肿患者在选择食物时要综合考虑自身的年龄、身体状况等因素，合理搭配饮食，以帮助维持身体的健康状态，但食物不能替代药物治疗，患者还需要遵循医生的正规治疗方案。
