肺部感染患者需注意饮食，应摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类，维生素丰富食物包括含维C的柑橘类、猕猴桃和含维A的动物肝脏、胡萝卜，多喝水及喝清淡易消化汤类如米粥、面条，同时儿童、老年人、孕妇等特殊人群有各自饮食注意事项，儿童要注意食物质地和喂养量，老年人要保证易消化及控糖，孕妇要营养全面均衡且注意饮食安全卫生。
一、蛋白质丰富的食物
蛋白质是身体修复和抵抗感染的重要物质，肺部感染患者应保证充足的蛋白质摄入。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，能为机体提供能量和营养支持，有助于增强免疫力来对抗肺部感染。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约20克，且其脂肪含量相对较低，易于消化吸收，适合肺部感染患者食用。
二、维生素丰富的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体的抵抗力。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，患者每天适当食用橙子等柑橘类水果，可帮助身体抵御感染。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，也是不错的选择。
维生素A：对维持呼吸道黏膜的完整性很重要。动物肝脏含有丰富的维生素A，如猪肝，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量，但需要注意的是，对于一些血脂异常或有肝脏基础疾病的患者，要适量食用。胡萝卜中含有胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约8285微克，患者可以通过炒胡萝卜或喝胡萝卜汁等方式摄入，且胡萝卜素相对较安全，适合大多数肺部感染患者。
三、水分充足的饮品
多喝水有助于稀释痰液，使痰液更容易咳出，促进身体的新陈代谢。可以多喝温开水，保持身体水分平衡。对于儿童肺部感染患者，要少量多次饮用温开水，避免一次饮用过多引起呛咳。也可以适当喝一些清淡的汤类，如白菜豆腐汤，既补充了水分，又能提供一定的营养，但要注意汤的口味不宜过咸，以免加重呼吸道黏膜的水肿。
四、清淡易消化的食物
肺部感染患者胃肠功能可能会受到一定影响，所以要选择清淡易消化的食物。例如米粥，大米粥清淡易消化，适合大多数肺部感染患者食用，尤其是胃肠功能较弱的人群。面条也是不错的选择，如蔬菜面条，里面富含维生素和碳水化合物，能为身体提供能量，且容易消化吸收。
特殊人群注意事项
儿童：儿童肺部感染时，在饮食上除了遵循上述原则外，要注意食物的质地，避免给儿童食用过硬、过大的食物，防止呛咳。同时，要根据儿童的年龄和食欲情况合理安排饮食量，保证营养均衡摄入。例如婴儿肺部感染时，母乳喂养的婴儿要继续母乳喂养，且母亲的饮食也要注意营养均衡；人工喂养的婴儿要按照奶粉的冲调要求进行喂养，必要时可咨询医生调整喂养方案。
老年人：老年人肺部感染时，要特别注意饮食的易消化性，因为老年人胃肠功能相对较弱。可以适当增加蛋白质的摄入，但要选择容易消化的蛋白质来源，如鱼肉、虾肉等。同时，老年人可能存在基础疾病，如糖尿病等，若合并糖尿病，要注意控制碳水化合物的摄入量，选择低糖的食物，如杂粮粥等，并密切监测血糖变化。
孕妇：孕妇肺部感染时，饮食上要保证营养全面且均衡。在摄入蛋白质、维生素等营养物质的同时，要注意饮食的安全和卫生。例如可以多吃一些富含铁元素的食物来预防孕期贫血，像瘦肉、动物肝脏等，但要注意动物肝脏的摄入量，避免维生素A摄入过量对胎儿产生不良影响。同时，孕妇要保持良好的饮食习惯，少量多餐，以满足自身和胎儿的营养需求。
