肺气肿患者饮食需注意：保证充足热量与蛋白质摄入，热量每日每公斤体重25-30千卡，蛋白质每公斤体重1.2-1.5克；控制盐分摄入，每日6克以下；多吃含维生素和膳食纤维的蔬菜水果；避免易产气食物；儿童患者要营养均衡易消化且控盐，老年患者注重食物易消化，若有其他基础病需据病情调整饮食。
肺气肿患者饮食需注意：保证充足热量与蛋白质摄入，热量每日每公斤体重25-30千卡，蛋白质每公斤体重1.2-1.5克；控制盐分摄入，每日6克以下；多吃含维生素和膳食纤维的蔬菜水果；避免易产气食物；儿童患者要营养均衡易消化且控盐，老年患者注重食物易消化，若有其他基础病需据病情调整饮食。
一、保证充足营养摄入
（一）热量供应
肺气肿患者由于呼吸功能受限，机体消耗增加，需要保证充足的热量摄入以维持正常生理功能。一般来说，成年患者每日每公斤体重所需热量可在25-30千卡左右。例如，体重60公斤的患者，每日热量摄入应在1500-1800千卡，可通过碳水化合物来提供大部分热量，如米饭、面条等主食，碳水化合物是人体最主要的供能物质，易于消化吸收，能为患者活动提供能量基础。
（二）蛋白质补充
蛋白质对于维持机体的免疫功能和组织修复非常重要。肺气肿患者应增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。一般建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-1.5克。以60公斤患者为例，每日蛋白质摄入量约72-90克。鱼类富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，如鲫鱼，其蛋白质易于被人体吸收利用；豆类中的大豆含有丰富的植物蛋白，可制成豆浆、豆腐等食用。
二、控制盐分摄入
过多的盐分摄入会导致体内水钠潴留，加重患者的水肿和心脏负担。肺气肿患者应避免高盐饮食，每日盐分摄入量应控制在6克以下。像咸菜、腌制品、咸鱼等食物含盐量较高，应尽量少吃。例如，一份普通的腌菜可能含盐量就超过3克，若食用过多会严重超标。减少盐分摄入有助于减轻呼吸道黏膜的水肿，改善呼吸功能。
三、多吃蔬菜水果
（一）维生素摄入
蔬菜水果富含维生素，如维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于减轻氧化应激对肺部的损伤。维生素C丰富的蔬菜水果有橙子、柠檬、草莓、西兰花、青椒等。每100克橙子中维生素C含量约33毫克，患者每日可适当食用这类蔬菜水果来补充维生素C。维生素E在坚果、橄榄油等食物中含量较高，肺气肿患者可适量食用坚果，如杏仁，但要注意适量，因为坚果脂肪含量较高，每日食用量以10-15克为宜。
（二）膳食纤维摄入
蔬菜水果中的膳食纤维有助于保持大便通畅，避免患者因便秘而用力排便，加重呼吸困难。例如，芹菜、菠菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维，患者可每日摄入一定量，如每餐可食用100-150克绿叶蔬菜。
四、避免食用易产气食物
一些易产气的食物会使腹部胀气，压迫胸腔，加重呼吸困难。常见的易产气食物有豆类、洋葱、土豆、碳酸饮料等。豆类如黄豆、黑豆等，在肠道内被细菌分解发酵易产生大量气体；洋葱中含有可产生气体的成分，患者应尽量避免食用。
五、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童肺气肿患者在饮食上除了遵循上述一般原则外，还应注意保证营养均衡且易于消化。由于儿童处于生长发育阶段，需要充足的营养支持，但要避免食用过硬、不易消化的食物。例如，对于幼儿患者，应将食物制作得软烂，如将肉类制成肉糜，蔬菜制成菜泥等。同时，要控制盐分摄入，避免影响儿童的肾脏发育等。
（二）老年患者
老年肺气肿患者胃肠功能相对较弱，在饮食安排上要更加注重食物的易消化性。可以适当增加粥类、软面条等食物的摄入。此外，老年患者可能伴有其他基础疾病，如高血压、糖尿病等，若合并这些疾病，还需根据具体病情调整饮食。例如，合并糖尿病的老年肺气肿患者，在控制总热量的基础上，要选择升糖指数低的食物，如全麦面包等作为主食，同时要注意蛋白质、蔬菜水果的合理搭配。
