肺气肿患者需从保证充足营养摄入、增加蔬菜水果摄入、保证充足水分摄入三方面进行调理。营养摄入要保证蛋白质、碳水化合物、脂肪合理；蔬菜水果能提供维生素、膳食纤维等；水分摄入要适量，心功能不全者需遵医嘱控制。具体而言，蛋白质摄入每日每千克体重1.2-1.5克，选易消化优质蛋白；碳水化合物选复杂碳水化合物；脂肪选不饱和脂肪酸为主的食物。蔬菜水果中维生素C、E及膳食纤维有重要作用，水分每日1500-2000毫升，心功能不全者遵医嘱控水。
肺气肿患者需从保证充足营养摄入、增加蔬菜水果摄入、保证充足水分摄入三方面进行调理。营养摄入要保证蛋白质、碳水化合物、脂肪合理；蔬菜水果能提供维生素、膳食纤维等；水分摄入要适量，心功能不全者需遵医嘱控制。具体而言，蛋白质摄入每日每千克体重1.2-1.5克，选易消化优质蛋白；碳水化合物选复杂碳水化合物；脂肪选不饱和脂肪酸为主的食物。蔬菜水果中维生素C、E及膳食纤维有重要作用，水分每日1500-2000毫升，心功能不全者遵医嘱控水。
一、保证充足营养摄入
1.蛋白质：肺气肿患者应保证充足蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能的重要物质基础，有研究显示，每日每千克体重摄入1.2-1.5克蛋白质较为适宜，能维持机体的正氮平衡，增强抵抗力，有助于改善患者的营养状况和呼吸肌功能。对于老年肺气肿患者，可选择易消化的优质蛋白，如鱼肉，其脂肪含量相对较低，且富含不饱和脂肪酸，利于消化吸收；而年轻患者若体力活动较多，可适当增加瘦肉的摄入量。
2.碳水化合物：碳水化合物是机体能量的主要来源，应选择复杂碳水化合物，如全谷物（燕麦、糙米等）、薯类等，避免过多摄入精制糖。复杂碳水化合物消化吸收相对缓慢，能维持血糖的稳定，提供持续的能量供应。例如，每100克燕麦中碳水化合物含量约为77.4克，且富含膳食纤维，有助于肠道健康，同时不会引起血糖的快速波动。对于患有糖尿病的肺气肿患者，在选择碳水化合物时需更加谨慎，应根据血糖情况，在医生或营养师指导下合理搭配。
3.脂肪：脂肪的摄入应选择不饱和脂肪酸为主的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。不饱和脂肪酸有助于降低炎症反应，对肺部健康有益。每日脂肪摄入量占总热量的20%-30%较为合适。例如，每周可适量食用几次坚果，每次10-15克左右，但对于肥胖的肺气肿患者，需控制坚果的摄入量，因为坚果热量较高。
二、增加蔬菜水果摄入
1.维生素：
维生素C：柑橘类水果（橙子、柠檬等）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，具有抗氧化作用，能减轻炎症反应，增强机体免疫力。研究表明，每日摄入200-300毫克维生素C对呼吸系统健康有益。例如，一个中等大小的橙子约含有53毫克维生素C，每天吃1-2个橙子可满足部分维生素C需求。对于儿童肺气肿患者，可将橙子制成橙汁（注意去除籽和渣，避免呛咳），但要控制糖分摄入；老年患者若牙齿不好，可选择食用猕猴桃等较软的水果。
维生素E：坚果（如杏仁、榛子等）、植物油（如玉米油、葵花籽油等）中富含维生素E，具有抗氧化功能，能保护肺部组织免受氧化损伤。每日维生素E的适宜摄入量为14毫克（成人）左右。例如，10克杏仁中约含有7.3毫克维生素E，适量食用有助于补充维生素E。
2.膳食纤维：蔬菜（如西兰花、菠菜、芹菜等）和水果中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。便秘会增加腹压，不利于肺气肿患者呼吸，所以保证充足膳食纤维摄入很重要。例如，每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克，每天摄入300-500克蔬菜可提供一定量的膳食纤维。对于行动不便的老年肺气肿患者，可将蔬菜制作成蔬菜泥等易于食用的形式；对于儿童患者，可通过合理烹饪方式，如清蒸蔬菜，保留其膳食纤维含量，同时增加口感。
三、保证充足水分摄入
充足的水分摄入有助于稀释痰液，使痰液更容易咳出。一般建议每日饮水1500-2000毫升。可以选择白开水、淡茶水等。对于肺气肿患者，尤其是在活动后或气候干燥时，更要注意及时补充水分。但对于心功能不全的肺气肿患者，需控制饮水量，避免加重心脏负担，这类患者应在医生指导下合理安排饮水量，一般每日饮水量控制在1000毫升左右，并密切观察水肿等情况变化。
