医学上不存在慢性肠胃炎怎么自愈的详细说明的，但可以通过调整饮食、改善生活方式、注意饮食卫生等方法解决。
一、调整饮食
1.规律进食
一般可采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担。例如，每天可安排5-6餐，每餐适量进食。
2.选择易消化食物
多吃富含膳食纤维但易消化的食物，如小米粥、山药粥、软面条等。
3.避免刺激性食物
减少食用辛辣、油腻、生冷、酸性等刺激性食物。辛辣食物会刺激胃黏膜，加重炎症；油腻食物不易消化，会增加肠胃负担。
二、改善生活方式
1.保证充足睡眠
睡眠不足会影响肠胃的正常功能，不利于慢性肠胃炎的恢复。每天应保证7-8小时的高质量睡眠。养成良好的睡眠习惯，早睡早起，避免熬夜。
2.适度运动
适当的运动可以促进肠胃蠕动，增强肠胃功能。可选择散步、慢跑、瑜伽等有氧运动。运动强度应根据个人身体状况而定，避免过度运动。
3.减轻精神压力
可通过听音乐、旅游、与朋友交流等方式缓解压力，保持心情舒畅。
三、注意饮食卫生
1.养成良好的卫生习惯
饭前便后要洗手，避免细菌、病毒等病原体进入口腔。餐具要定期消毒，可采用煮沸消毒的方式，一般煮沸15-20分钟即可。
2.选择新鲜食材
购买食材时要选择新鲜、无污染的食物，避免食用变质、过期的食物。对于夏季气温较高时，食物容易变质，更要注意食物的保存和保鲜。
3.避免食用不洁食物
尽量避免食用路边摊、外卖等卫生条件较差的食物。这些食物可能存在卫生隐患，容易引起肠胃感染，加重慢性肠胃炎的症状。
过敏体质人群可能对某些食物过敏，在饮食调整时要特别注意。避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。
