大人乳糖不耐受会在营养吸收、消化系统功能及心理生活质量方面产生不良影响，营养吸收障碍致无法获取充足营养易引发营养不良相关问题，长期可影响骨骼健康；消化系统功能紊乱会打乱肠道菌群平衡，致消化和免疫功能受影响，加重原有胃肠道疾病病情；还会引发心理问题，降低生活质量，限制饮食选择影响营养状况和社交生活。
一、营养吸收障碍方面
大人乳糖不耐受时，由于体内缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖，导致乳糖无法被充分消化吸收。乳糖进入肠道后会被肠道细菌发酵，产生大量气体，引起腹胀等不适症状。同时，未被消化的乳糖还会增加肠道渗透压，影响水分的吸收，可能导致腹泻。长期的乳糖不耐受会使机体无法从乳制品中获取充足的钙、磷等矿物质以及优质蛋白质等营养成分，长期如此可能引发营养不良相关问题，例如钙摄入不足可能影响骨骼健康，增加骨质疏松等疾病的发生风险，尤其对于本身就有骨骼健康需求的人群，如老年人、绝经后女性等，影响更为显著。
二、消化系统功能紊乱方面
长期的乳糖不耐受会打乱肠道的正常菌群平衡。因为未消化的乳糖为肠道内有害菌提供了滋生的底物，使得有害菌数量增多，有益菌相对减少，进而影响肠道的正常消化和免疫功能。这可能导致消化系统长期处于功能紊乱状态，出现反复的腹痛、腹泻等症状，影响日常生活和工作效率。对于本身就有胃肠道基础疾病的人群，如患有肠易激综合征等疾病的患者，乳糖不耐受可能会加重原有的病情，使病情更加难以控制。
三、心理和生活质量方面
反复出现乳糖不耐受相关的消化道不适症状，会对大人的心理产生一定影响。长期受腹胀、腹泻等问题困扰，可能导致焦虑、抑郁等情绪问题，进而降低生活质量。患者可能会因为担心食用乳制品后出现不适而限制自己的饮食选择，减少了食物的多样性，影响整体营养状况，同时也会在社交活动中因为饮食限制而产生不便感，影响心理状态和社交生活。例如在参加聚餐等社交场合时，因担心乳糖不耐受发作而不敢食用含有乳制品的食物，可能会感到孤立和不自在。
