富含果胶的南瓜胡萝卜等可保护胃黏膜适合大多胃酸过多人群尤其胃病患者儿童可在医嘱下食用，碱性蔬菜如菠菜油菜等可中和胃酸但肾疾病需限钾人群食用前咨询，低脂低糖奶制品如两餐间少量饮低脂牛奶全脂勿选儿童选低脂无脂且不空腹，谷物类燕麦山药等温和易消化老年可煮粥做泥，坚果适量食用但胆囊疾病或消化差者控量儿童不建议过早食用以防呛噎。
一、富含果胶的蔬菜水果
果胶具有保护胃黏膜的作用，可选择南瓜、胡萝卜等。南瓜中含有的果胶能在胃内形成保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激；胡萝卜中的果胶成分同样有助于维护胃黏膜的完整性，此类食物适合大多数胃酸过多人群，尤其对于有胃炎等胃部基础疾病的患者，适当摄入能起到一定的保护作用，儿童胃酸过多时也可在医生指导下适量食用此类温和的蔬菜水果。
二、碱性食物
菠菜、油菜等碱性蔬菜可中和胃酸。蔬菜中的碱性成分能在一定程度上降低胃内胃酸的浓度，缓解胃酸过多带来的不适。对于女性因生理期等因素可能出现的胃酸短暂增多情况，适量食用碱性蔬菜有一定帮助；但有肾脏疾病需限制钾摄入的人群，食用前需咨询医生，因为部分碱性蔬菜含钾量较高。
三、低脂低糖奶制品
低脂牛奶可暂时缓冲胃酸，但其脂肪和糖分含量低，不会刺激胃酸过度分泌。对于胃酸过多的人群，可在两餐之间少量饮用低脂牛奶。不过，全脂牛奶因脂肪含量高可能刺激胃酸分泌，应避免选择。儿童胃酸过多时，建议选择低脂或无脂的奶制品，且要注意饮用的量和时机，避免空腹饮用加重不适。
四、谷物类食物
燕麦、山药等谷物类食物相对温和，易于消化。燕麦富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动且不会对胃黏膜产生强烈刺激；山药中的黏蛋白能保护胃黏膜，适合胃酸过多人群食用。老年胃酸过多患者因胃肠功能相对较弱，可将燕麦煮成粥、山药做成泥状食用，更利于消化吸收。
五、坚果类食物注意事项
适量的坚果如杏仁等可选择，但需注意避免过量。坚果富含蛋白质和健康脂肪，适量食用能提供营养，但过量可能加重胃肠负担。对于有胆囊疾病或胃肠消化功能较差的胃酸过多人群，应控制坚果的摄入量，儿童则不建议过早食用坚果，以防发生呛噎等风险。
