十二指肠溃疡患者可选择富含蛋白质的食物如鱼类、鸡蛋，富含维生素的食物如动物肝脏、橙子、西兰花，易消化的主食如面条、馒头，温性汤类如南瓜粥、山药粥，儿童患者要注重食物软烂与营养均衡，老年患者需选易消化食物、规律少量多餐。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质，对于十二指肠溃疡患者的胃黏膜修复有帮助。例如鱼类，鱼肉富含优质蛋白质，且容易消化吸收，像鲈鱼，其蛋白质含量丰富，脂肪含量低，适合十二指肠溃疡患者食用；还有鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，营养价值高，患者可根据自身情况选择合适的烹饪方式，如水煮蛋等。
二、富含维生素的食物
维生素A：具有维护上皮组织健康、促进黏膜修复的作用。动物肝脏含有丰富的维生素A，如猪肝，每100克猪肝中维生素A含量较高，但需注意适量食用，因为过量摄入维生素A可能会有不良反应。
维生素C：能促进胶原蛋白的合成，有助于溃疡的愈合。新鲜的蔬菜水果富含维生素C，例如橙子，每100克橙子中维生素C含量较为可观；西兰花也是不错的选择，西兰花富含维生素C以及其他多种营养素，对胃黏膜有保护作用。
三、易消化的主食
面条：面条比较细软，容易被胃肠道消化吸收，而且可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋等食材，制作成清淡易消化的面食，如番茄鸡蛋面，既能补充能量，又不会给胃肠道带来太大负担。
馒头：馒头属于发酵面食，经过发酵后，其中的淀粉结构发生变化，更容易被消化。十二指肠溃疡患者可以选择吃白馒头，搭配一些清淡的菜，如清炒白菜等。
四、温性的汤类
南瓜粥：南瓜性温，具有保护胃黏膜的作用。将南瓜煮成粥，易于消化吸收，还能为身体提供能量。可以用南瓜加上大米熬煮成南瓜粥，每天适量食用，对养胃有一定帮助。
山药粥：山药也是温性食物，有健脾益胃的功效。山药粥制作简单，将山药去皮切段后与大米一同煮粥，十二指肠溃疡患者食用后有助于改善胃肠道功能，促进胃部舒适。
对于特殊人群，比如儿童十二指肠溃疡患者，在选择食物时要更加注重食物的软烂程度和营养均衡，避免食用过硬、刺激性强的食物；老年十二指肠溃疡患者由于消化功能相对较弱，更要选择易消化的食物，并且要注意饮食的规律，少量多餐，避免一次进食过多加重胃肠道负担。
