肠胃炎因人群不同症状有别，儿童常腹泻、呕吐、发热、腹痛；成人有腹痛、腹泻、呕吐、发热、乏力等；有基础病史者症状会受基础病影响。治疗分一般治疗和药物治疗，一般治疗中不同人群补液、饮食有差异，药物治疗有止吐、止泻、抗感染等药物，需依具体情况综合处理，严重时及时就医。
一、肠胃炎的症状
（一）不同人群的症状表现
儿童：儿童肠胃炎常见症状有腹泻，大便可为稀水便、蛋花汤样便等，每日数次至十余次不等；呕吐，可能频繁呕吐，严重时可导致脱水；还可能伴有发热，体温可升高至38℃-39℃左右，部分儿童会出现腹痛，表现为哭闹不安等。
成人：成人肠胃炎通常有腹痛，多为脐周疼痛；腹泻，大便性状多样，如稀便、黏液便等；呕吐，程度轻重不一；部分患者会有发热，体温一般在37.5℃-39℃之间，有些患者还可能出现乏力、食欲减退等全身症状。
有基础病史人群：比如本身有糖尿病的肠胃炎患者，除了上述一般症状外，可能因腹泻、呕吐导致血糖波动更大，不易控制；有心血管疾病的患者，肠胃炎引起的脱水、发热等可能加重心脏负担，导致心悸、胸闷等症状加重。
二、肠胃炎的治疗
（一）一般治疗
儿童：要注意补液，防止脱水。可以口服口服补液盐，根据脱水程度调整补液量。饮食方面，要给予清淡、易消化的食物，如米汤、稀粥等，避免油腻、刺激性食物。
成人：同样需要补充水分和电解质，轻度脱水可口服补液盐，严重脱水则需要静脉补液。饮食上急性期应暂时禁食，让胃肠道休息，之后逐渐恢复清淡饮食。
有基础病史人群：对于有糖尿病的患者，静脉补液时要注意调整葡萄糖的比例，避免血糖过高；有心血管疾病患者补液时要控制补液速度和量，防止加重心脏负荷。
（二）药物治疗（仅提及药物名称）
止吐药物：如多潘立酮等，可缓解呕吐症状，但儿童使用需谨慎，要根据年龄和体重等情况合理选择。
止泻药物：如蒙脱石散等，儿童和成人都可使用，但有基础病史人群使用时需考虑对其他基础疾病的影响。
抗感染药物：如果是细菌感染引起的肠胃炎，可使用抗生素，如诺氟沙星等，但儿童一般不建议使用诺氟沙星，需根据病原菌选择合适的抗生素。
肠胃炎的症状和治疗需根据不同人群的具体情况进行综合处理，同时要密切关注病情变化，如有严重脱水、持续高热等情况应及时就医。
