十二指肠球部溃疡患者需避免辛辣刺激性食物、过酸过甜食物、粗糙坚硬食物、酒类、咖啡和浓茶，儿童、老年及有基础疾病患者有相应特殊注意事项，儿童要选易消化温和食物，老年要严格遵循禁忌并合理补充营养，有基础疾病者要兼顾基础疾病饮食要求。
一、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，加重十二指肠球部溃疡患者的病情。例如辣椒，其中的辣椒素会促使胃酸分泌增加，而过多的胃酸会对溃疡面产生刺激，导致疼痛加剧等不适症状。像生葱、生蒜等也属于此类，应避免食用。
二、过酸过甜的食物
过酸食物：过酸的食物会促进胃酸大量分泌，比如杨梅、柠檬等。胃酸分泌过多会侵蚀溃疡部位，不利于溃疡的愈合。
过甜食物：过甜的食物在胃内发酵也会刺激胃酸分泌，例如各种甜腻的糕点、糖果等，食用后可能会出现反酸、烧心等不适，影响十二指肠球部溃疡患者的康复。
三、粗糙坚硬食物
粗糙坚硬的食物难以消化，在通过消化道时可能会摩擦溃疡面，加重溃疡损伤。比如粗粮中的糙米、全麦粒等，以及一些质地坚硬的坚果类食物，如核桃、杏仁等，都不适合十二指肠球部溃疡患者食用。
四、酒类
酒精会直接损伤胃黏膜，还会刺激胃酸分泌，对于十二指肠球部溃疡患者来说，饮酒会使溃疡病情加重，甚至可能引发出血等严重并发症，无论是白酒、啤酒还是红酒等都应绝对禁止饮用。
五、咖啡和浓茶
咖啡中的咖啡因以及浓茶中的茶碱等成分都会刺激胃酸分泌，并且对胃黏膜有一定的刺激性，会加重十二指肠球部溃疡患者的不适症状，所以应避免饮用咖啡和浓茶。
特殊人群注意事项
儿童患者：儿童十二指肠球部溃疡患者在饮食上需格外注意，上述的各类禁忌食物都应严格避免，因为儿童的消化系统更为脆弱，不良饮食容易导致病情反复或加重，应选择易消化、温和的食物，如小米粥等。
老年患者：老年患者胃肠功能相对较弱，更要严格遵循饮食禁忌，防止因饮食不当导致溃疡病情恶化，同时要注意营养的合理补充，可在医生或营养师指导下选择合适的饮食方案来保证营养摄入。
有基础疾病的患者：如果患者同时患有其他基础疾病，如糖尿病等，在遵循十二指肠球部溃疡饮食禁忌的基础上，还需考虑基础疾病对饮食的特殊要求，例如糖尿病患者要注意控制糖类食物的摄入，选择低糖或无糖的温和食物，避免因饮食不当引发血糖波动等问题影响整体健康。
