胃寒常见症状包括胃脘部不适（疼痛遇寒加重、得温缓解，胀满进食后加重）、消化系统相关表现（食欲减退、呕吐清稀水液伴不消化食物、大便稀溏次数多）及其他伴随症状（畏寒怕冷、舌质淡苔薄白、脉象迟缓），各年龄段、不同人群发生胃寒时症状表现有差异且对不同人群影响不同。
胃脘部不适
疼痛：胃寒患者常出现胃脘部疼痛，疼痛性质多为冷痛，遇寒则加重，得温可缓解。例如，有些患者在进食寒凉食物后，胃脘部会立刻出现疼痛不适，而通过饮用热水、热敷胃脘部等方式后，疼痛能有所减轻。从年龄角度来看，各年龄段均可发生胃寒，但儿童若长期饮食不节，过食冷饮等，也易出现胃脘冷痛；女性在经期若不注意保暖，食用过多寒凉食物，也较易诱发胃寒导致胃脘疼痛。生活方式上，长期熬夜、过度劳累、精神压力大等可能会影响脾胃功能，增加胃寒发生胃脘疼痛的风险。
胀满：患者可感觉胃脘部胀满不适，进食后胀满感可能会加重。比如，进食少量食物就觉得胃脘部饱胀，难以消化。对于有基础病史的患者，如患有慢性胃炎等疾病的人，胃寒状态下更容易出现胃脘胀满的情况，因为原本的胃部疾病基础会使得脾胃功能进一步受影响。
消化系统相关表现
食欲减退：胃寒会影响脾胃的运化功能，导致患者食欲下降，不想进食。儿童若胃寒出现食欲减退，可能会影响其正常的生长发育，因为营养摄入不足；女性胃寒食欲减退可能会影响日常的营养均衡摄入，长期如此可能会导致身体虚弱等情况；有胃部基础疾病的患者，食欲减退会进一步影响病情的恢复，因为机体需要足够的营养来修复胃黏膜等。
呕吐：部分胃寒患者会出现呕吐症状，呕吐物多为清稀水液，伴有不消化的食物，且呕吐后胃脘部不适可能不会立刻缓解。比如，有些患者清晨起床后可能会出现呕吐清涎的情况。对于老年人来说，胃寒呕吐可能会导致脱水等问题，因为老年人的机体调节功能相对较弱；儿童胃寒呕吐需要特别注意补液，防止出现电解质紊乱等情况，因为儿童的体液调节能力不如成人。
大便异常：胃寒可导致大便稀溏，排便次数可能增多。例如，大便像水一样不成形，每天排便次数较平时增加。女性在孕期若出现胃寒大便稀溏，需要注意营养物质的吸收情况，因为胎儿的营养获取与孕妇的消化吸收密切相关；老年人胃寒大便稀溏可能会导致身体虚弱加重，因为营养丢失较多；有肠道基础疾病的患者，胃寒引起的大便稀溏可能会诱发肠道疾病的发作，如肠炎等。
其他伴随症状
畏寒怕冷：胃寒患者往往会有畏寒怕冷的表现，比如四肢不温，即使在温暖的环境中，也感觉身体发冷。儿童胃寒畏寒怕冷可能会影响其活动，因为身体发冷会让他们不太愿意进行剧烈运动；女性胃寒畏寒怕冷在经期可能会加重痛经等不适；老年人胃寒畏寒怕冷则更容易出现感冒等呼吸道疾病，因为机体抵抗力相对较低。
舌苔脉象异常：从中医舌脉诊断角度来看，胃寒患者舌质淡，舌苔薄白；脉象多为迟缓。通过舌脉的变化可以辅助判断胃寒的病情状况等，但这需要专业医生进行诊断，患者自身可能较难准确判断，不过了解这些对于医生诊断病情有重要意义。
