糜烂性胃炎患者需遵循饮食原则，选择易消化、富含蛋白质和维生素的食物，避免辛辣刺激性、过冷过热及油腻食物，儿童、老年、妊娠期女性等特殊人群有相应注意事项，合理饮食有助于促进胃黏膜修复和病情改善。
一、饮食原则
（一）易消化的食物
选择易消化的食物有助于减轻胃部负担，例如小米粥，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，煮成的小米粥质地柔软，容易被胃肠道消化吸收，能为身体提供能量且不会对胃黏膜造成过度刺激。还有软面条，面条经过煮制后变得软烂，其中的淀粉糊化后更易被消化酶分解，适合糜烂性胃炎患者食用。
（二）富含蛋白质的食物
适当摄入富含蛋白质的食物可以促进胃黏膜的修复，常见的有鸡蛋，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，且容易被人体吸收利用。但需注意烹饪方式，建议采用煮、蒸等方式，避免油煎、油炸，以免增加胃的消化难度。还有鱼肉，鱼肉中的蛋白质易于消化，如鲈鱼，其肉质鲜嫩，富含多种微量元素和优质蛋白，对糜烂性胃炎患者的康复有一定帮助。
（三）富含维生素的食物
维生素对胃黏膜的修复和维持胃肠道正常功能有重要作用。例如新鲜的绿叶蔬菜，像菠菜，富含维生素C、维生素E等多种维生素，维生素C具有抗氧化作用，有助于保护胃黏膜免受自由基的损伤；维生素E也对维持胃黏膜的完整性有一定益处。还有苹果，苹果含有丰富的维生素和果胶等成分，果胶可以起到保护胃黏膜的作用，且苹果可以直接吃，也能做成苹果泥等更易消化的形式供患者食用。
二、需避免的食物
（一）辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，加重胃黏膜的充血、水肿等炎症反应，从而使糜烂性胃炎的症状加重。例如大量食用辣椒后，可能会出现胃痛、反酸等不适症状。
（二）过冷或过热的食物
过冷的食物如冰镇饮料、冰淇淋等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，不利于胃黏膜的修复；过热的食物，如烫嘴的热水、刚出锅的过烫饭菜等，会直接烫伤胃黏膜，导致胃黏膜损伤加重。
（三）油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会增加胃的消化负担，而且其中的油脂可能会刺激胃酸分泌，进一步损伤胃黏膜。例如长期食用油炸食物的糜烂性胃炎患者，可能会出现腹胀、消化不良等症状。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童患有糜烂性胃炎时，在饮食上要更加注重选择易消化、温和的食物。比如避免给儿童食用过硬、过凉、过热以及辛辣油腻的食物。可以给儿童提供儿童专用的易消化粥品，如南瓜粥，南瓜富含维生素和膳食纤维，且质地细腻，适合儿童食用。同时要注意保证营养均衡，根据儿童的年龄和生长发育需求合理安排饮食量。
（二）老年患者
老年糜烂性胃炎患者胃肠功能相对较弱，饮食上除了遵循上述一般原则外，要特别注意食物的软烂程度。例如将蔬菜烹饪得更软烂，如煮烂的胡萝卜泥等。老年患者的消化吸收能力下降，所以更要选择易于消化吸收的食物，同时要关注其整体营养状况，必要时可在医生指导下适当补充营养制剂。
（三）妊娠期女性患者
妊娠期糜烂性胃炎患者在饮食选择上要兼顾自身和胎儿的营养需求。要避免食用可能对胎儿有不良影响的食物，同时保证自身胃黏膜能得到良好的养护。例如可以选择清淡的、富含营养的食物，如清蒸鱼搭配清淡的蔬菜沙拉等。但要注意避免自行服用可能影响胎儿的药物来缓解胃炎症状，如有需要应在医生的严格指导下进行。
总之，糜烂性胃炎患者通过合理调整饮食，选择合适的食物并避免不良食物的刺激，有助于促进胃黏膜的修复和病情的改善。
