尿结石患者不宜多吃高嘌呤、高草酸、高盐、过量高钙食物及含糖饮料，宜多喝水、多吃富含水分的蔬果、富含膳食纤维的食物、低嘌呤食物和清淡易消化的食物，以降低尿结石形成风险或利于康复。
一、尿结石患者不宜多吃的东西
1.高嘌呤食物：动物内脏（如猪肝、猪肾等）、海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等）、浓肉汤等属于高嘌呤食物。嘌呤代谢后会产生尿酸，尿酸是尿结石形成的重要成分之一，过多摄入高嘌呤食物会使尿酸水平升高，增加尿结石形成的风险。例如，有研究表明，长期大量食用高嘌呤食物的人群，尿结石的发生率明显高于正常饮食人群。
2.高草酸食物：菠菜、苋菜、甜菜、巧克力、浓茶等富含草酸。草酸在体内与钙结合形成草酸钙，是尿结石的主要成分之一。过多摄入高草酸食物会促进草酸钙结石的形成。比如，经常大量食用菠菜的人，尿液中草酸含量会显著增加，进而增加尿结石发生几率。
3.高盐食物：咸菜、腌制品、咸鱼等含盐量高的食物。摄入过多高盐食物会使尿液中钙的排泄增加，同时导致尿液浓缩，有利于尿结石的形成。有研究发现，高盐饮食人群尿钙排泄量比正常饮食人群高，从而增加了尿结石的发病风险。
4.高钙食物（过量）：虽然钙是人体必需的元素，但过量摄入高钙食物也不利于尿结石患者。像牛奶、豆制品等，如果长期过量食用，可能会导致尿钙排出增加，增加尿结石形成机会。不过，正常合理摄入含钙食物是必要的，并非完全不能吃，只是要注意适量。
5.含糖饮料：可乐等含糖饮料。过多饮用含糖饮料会使尿液中钙、草酸等成分的浓度改变，促进尿结石形成。有研究显示，长期大量饮用含糖饮料的人群，尿结石发生率高于不喝或少喝含糖饮料的人群。
二、尿结石患者宜多吃的东西
1.多喝水：每日饮用1500-2000毫升以上的水。多喝水可以增加尿量，稀释尿液中的晶体物质，减少晶体沉积，从而降低尿结石形成的风险。例如，大量饮水后，尿液冲刷尿道，能帮助小的结石排出体外，同时也能防止结石进一步增大。对于不同年龄、性别、生活方式的人群，都应保证充足的水分摄入。一般来说，成人每小时排尿约150-200毫升，保持这样的排尿频率有助于预防尿结石。
2.富含水分的蔬果：西瓜、黄瓜、冬瓜等。这些蔬果含水量高，有助于增加尿量，起到稀释尿液的作用。比如西瓜，不仅水分含量高，还含有一定量的钾等矿物质，有助于维持体内电解质平衡，同时促进尿液生成，对尿结石患者有益。
3.富含膳食纤维的食物：全麦面包、燕麦、蔬菜（如芹菜、西兰花等）、水果（如苹果、香蕉等）。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少肠道对钙、草酸等的吸收，从而降低尿液中相关成分的浓度。研究表明，摄入充足膳食纤维的人群，尿结石的发生率相对较低。不同年龄人群对膳食纤维的需求量不同，一般成年人每天膳食纤维摄入量建议在25-30克左右，可根据自身情况通过合理搭配食物来满足需求。
4.低嘌呤食物：大部分谷类（如大米、小麦等）、蛋类、牛奶等。选择低嘌呤食物可以减少尿酸的生成，降低尿结石形成风险。对于有尿结石病史的人群，尤其要注意控制嘌呤摄入，以低嘌呤食物为主食和日常饮食的重要组成部分。例如，早餐可以选择燕麦片搭配牛奶，既富含营养，又属于低嘌呤食物。
5.清淡易消化的食物：对于不同年龄的尿结石患者，都应保持饮食清淡易消化。儿童尿结石患者要避免过于油腻、刺激性食物，选择容易消化吸收的食物，保证营养均衡的同时，减少对泌尿系统的刺激；老年尿结石患者胃肠功能相对较弱，清淡易消化的食物有助于维持胃肠正常功能，进而有利于泌尿系统健康。
