经常上火建议适当多吃苦瓜、黄瓜、绿豆、梨、西瓜、芹菜、莲藕、西红柿等食物。
1.苦瓜
富含苦瓜苷和苦味素，能增进食欲、健脾开胃，且有一定的降血糖、抗病毒作用。其含有的奎宁等生物碱类物质，有清热解毒、祛湿止痒功效，可缓解因“上火”引起的咽喉肿痛。
2.黄瓜
水分含量高，能补充身体水分，促进新陈代谢。含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，有清热利水、解毒消肿、生津止渴作用，有助于缓解口干舌燥、小便短赤等“上火”症状。
3.绿豆
蛋白质、维生素和钙含量丰富，有良好的清热解毒、消暑利水作用。绿豆中的球蛋白和多糖能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，减轻“上火”导致的内热。
4.梨
含水量高，且含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨性凉，有清热降火、润肺生津功效，可缓解因肺燥引起的咳嗽、咽干等“上火”症状。
5.西瓜
富含水分和多种维生素，能清热解暑、除烦止渴。西瓜中的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
6.芹菜
含有丰富的维生素和膳食纤维，有平肝清热、祛风利湿作用。其膳食纤维可促进肠道蠕动，预防和缓解便秘，改善因“上火”导致的消化问题。
7.莲藕
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃功效。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃效果，“上火”者可根据自身情况选择生食或熟食。
8.西红柿
含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有清热解毒、凉血平肝作用。维生素C可增强免疫力，促进身体恢复，对“上火”引起的口腔溃疡等有一定缓解作用。
食物对缓解“上火”症状有一定辅助作用，但不能替代药物治疗。经常“上火”且症状严重者，应及时就医，明确病因并进行针对性治疗。同时，保持规律作息、适量运动、心情舒畅，对改善“上火”症状也十分重要。
