芒果导致嘴痒的原因有接触性过敏（约15%-20%人对芒果成分过敏，过敏体质等概率更高）和接触物理刺激（芒果纤维咀嚼翻动时对口腔黏膜刺激，口腔黏膜敏感人群更明显），出现嘴痒应立即清水漱口，轻的停接触可缓解，严重需就医，特殊人群如儿童、过敏体质、有口腔疾病者有相应注意事项。
一、接触性过敏导致嘴痒
芒果中含有一些致敏性蛋白、果胶、醛酸等物质，部分人群的皮肤接触到这些物质后可能引发过敏反应，当食用芒果时，嘴部皮肤接触到芒果汁液就会出现嘴痒的情况。研究表明，大约有15%-20%的人对芒果中的这些成分存在过敏易感性，尤其是本身属于过敏体质的人群，包括有食物过敏史、过敏性鼻炎、哮喘等病史的人，接触芒果后嘴痒的概率相对更高。例如，有过敏性鼻炎病史的人，其呼吸道黏膜处于相对敏感状态，接触芒果相关物质后，嘴部皮肤的过敏反应可能更易发生。
二、接触物理刺激相关
芒果的纤维较粗，在食用过程中，牙齿咀嚼、舌头翻动等动作可能会对口腔黏膜产生一定的物理刺激，从而让人感觉嘴痒。这种情况在所有人中都可能出现，但对于口腔黏膜相对敏感的人群，如患有口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病的人，物理刺激带来的嘴痒感可能会更明显。比如，本身有口腔溃疡的人，芒果纤维摩擦溃疡面就容易加重嘴痒的感觉。
三、处理建议及特殊人群注意事项
对于出现嘴痒的情况，首先应立即用清水漱口，尽量清除残留在嘴部的芒果汁液。如果嘴痒症状较轻，一般停止接触芒果后会逐渐缓解。但如果嘴痒持续不缓解或伴有肿胀、皮疹等其他不适症状，应及时就医。
对于特殊人群，儿童由于皮肤和黏膜更为娇嫩，接触芒果后更易出现嘴痒等过敏或刺激反应，所以家长应避免让儿童直接啃食芒果，可将芒果制成泥状等再少量尝试。过敏体质的人群在食用芒果前可以先少量尝试，观察有无不适反应，有食物过敏史的人群更要格外谨慎。有口腔疾病的人群在食用芒果时要注意食用方式，尽量减少对口腔黏膜的刺激。
