湿疹患者可通过食用富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类缓解炎症，儿童需家长监护下吃熟透的、成人每周吃2-3次；摄入富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等可增强皮肤抵抗力调节免疫辅助改善症状，儿童需注意避免呛噎、成人每日吃1-2个柑橘或适量猕猴桃；食用富含益生菌的酸奶能调节肠道菌群平衡缓解湿疹，儿童选无糖或低糖、成人选原味无糖每日1-2杯要注意乳制品过敏；吃富含锌的坚果可帮助皮肤正常修复减轻炎症，儿童要监护防止误吸、成人每日吃一小把坚果。
一、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，多项研究表明，Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能够抑制体内促炎因子的产生，有助于减轻湿疹患者皮肤的炎症反应。例如，三文鱼中每100克约含2.7克Omega-3脂肪酸，长期适量食用这类富含Omega-3脂肪酸的鱼类，对缓解湿疹症状有一定益处。儿童湿疹患者可在家长监护下适量食用烹饪熟透的深海鱼类，以避免生鱼可能带来的感染风险；成人湿疹患者则可根据自身情况每周食用2-3次深海鱼类。
二、富含维生素C的食物
柑橘类水果（如橙子、柠檬等）、猕猴桃等富含维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够增强皮肤的抵抗力，促进皮肤胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的正常结构和功能。研究发现，维生素C可以通过调节免疫系统，减轻湿疹引起的炎症。以橙子为例，每100克橙子约含33毫克维生素C，湿疹患者每日适量摄入这类富含维生素C的食物，可辅助改善湿疹症状。儿童湿疹患者食用时需注意避免呛噎，可将水果制成泥状等适合儿童食用的形式；成人湿疹患者每日可摄入1-2个中等大小的柑橘类水果或适量猕猴桃。
三、富含益生菌的食物
酸奶是富含益生菌的典型食物，肠道菌群失调与湿疹的发生发展可能存在关联，益生菌有助于调节肠道菌群平衡。例如，酸奶中的乳酸菌等益生菌可以改善肠道免疫功能，间接对皮肤湿疹起到缓解作用。儿童湿疹患者选择无糖或低糖酸奶，每日可适量饮用；成人湿疹患者可选择原味无糖酸奶，每日1-2杯，但需注意避免对乳制品过敏的情况。
四、富含锌的食物
坚果类（如杏仁、腰果等）富含锌，锌参与人体多种生理代谢过程，对皮肤的正常修复和维持皮肤健康至关重要。适当摄入锌有助于维持皮肤细胞的正常功能，减轻湿疹引起的皮肤炎症等症状。以杏仁为例，每100克杏仁约含27毫克锌，湿疹患者可适量食用坚果，但需注意儿童食用时家长要密切监护，防止误吸，成人湿疹患者每日可摄入一小把（约20-30克）坚果。
