慢性胆囊炎患者不宜食用高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、酸性食物等。

1.高脂肪食物
油炸食品、动物内脏、肥肉等,这类食物脂肪含量高,会刺激胆囊收缩,促使胆汁大量分泌,加重胆囊负担,易引发胆绞痛,不利于病情恢复。
2.高胆固醇食物
蛋黄、蟹黄、鱼子酱等胆固醇含量丰富,过多摄入会使血液中胆固醇水平升高,可能在胆囊内形成胆固醇结石,进一步加重胆囊炎症状。
3.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末、生姜等,会刺激胆囊黏膜,导致胆囊收缩加剧,引起疼痛。同时,还可能刺激胃肠道,影响消化功能。
4.酸性食物
柠檬、山楂、醋等酸性食物,会刺激胃和十二指肠分泌胆囊收缩素,从而诱发胆囊收缩,加重病情。



