口腔炎是口腔黏膜的炎症，不同类型症状有差异但有共同表现及各自特点，局部症状包括黏膜充血水肿、疼痛、溃疡形成、疱疹出现、假膜形成等，全身症状有发热、乏力、食欲减退等，不同年龄段人群表现有差异，儿童需更关注。
局部症状：
黏膜充血、水肿：口腔黏膜会出现不同程度的发红、肿胀，比如疱疹性口腔炎，口腔黏膜可见成簇的小疱疹，周围黏膜充血。
疼痛：多数患者会有疼痛表现，尤其在进食时疼痛明显，影响患者的进食和说话，儿童可能会出现烦躁、拒食等情况。例如溃疡性口腔炎，黏膜上有大小不等的溃疡，上面覆盖有假膜，溃疡部位疼痛剧烈。
溃疡形成：像溃疡性口腔炎会有单个或多个溃疡，形状不规则，表面有灰白色假膜，周围黏膜充血。
疱疹出现：疱疹性口腔炎起病时先有发热，然后口腔黏膜上出现单个或成簇的小疱疹，疱疹破溃后形成溃疡，上面覆盖黄白色纤维素性渗出物。
假膜形成：在一些感染性口腔炎中，如念珠菌性口腔炎（鹅口疮），口腔黏膜表面会有白色凝乳状假膜，不易拭去，强行拭去后，局部黏膜潮红、粗糙，并可能有溢血。
全身症状：
发热：感染性口腔炎可能会引起发热，尤其是病情较重或急性发作时，体温可升高至38℃-39℃甚至更高，儿童体温调节中枢不完善，发热可能更为明显且波动较大。比如疱疹性口腔炎多为低热或中度发热。
乏力：患者可能会感觉全身无力，精神不佳，这是因为机体处于炎症反应状态，消耗增加。
食欲减退：由于口腔疼痛，患者进食减少，导致食欲明显下降，儿童可能会出现体重不增或减轻的情况。
不同年龄段人群口腔炎症状表现可能有一定差异，儿童口腔炎相对更需关注，因为儿童表达能力有限，且免疫力相对较低，病情变化可能较快。例如婴幼儿患鹅口疮时，可能除了口腔有白色假膜外，还可能出现哭闹、拒奶等情况；而成年人患口腔炎时，局部疼痛等症状可能相对更能明确表达，但也需重视，及时就医处理。
