胆囊结石术后饮食需注意术后初期清流食、低脂低胆固醇饮食、高纤维饮食、少食多餐、规律进餐、避免刺激性食物等。

1.术后初期清流食
术后1-2天需禁食,待胃肠功能恢复、肛门排气后,先以米汤、果汁等清流食为主,少量多餐,减轻胃肠道负担。
2.低脂低胆固醇饮食
术后胆汁分泌受影响,应避免高脂肪、高胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,选择瘦肉、鱼类、豆制品等低脂优质蛋白。
3.高纤维饮食
多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,促进肠道蠕动,预防便秘,同时降低胆固醇水平。
4.少食多餐、规律进餐
术后消化功能减弱,应定时定量进餐,避免暴饮暴食,减轻胃肠道负担。
5.避免刺激性食物
术后应避免辛辣、生冷、烟酒等刺激性食物,防止刺激胃肠道,影响恢复。



