龙井茶的功效与作用有清热降火、提神醒脑、消食解腻、生津润燥等，禁忌有寒性体质者、脾胃虚寒者、经期孕期女性等。
一.功效与作用
1.清热降火
从中医性味归经来看，龙井茶味甘、苦，性凉，归肺、胃、肝经。凉能清热，苦能泄热燥湿，其凉润之性可直达体内热邪积聚之处。肺主皮毛，胃主受纳，肝主疏泄，当肺经热盛引发咽喉肿痛、口干舌燥，胃经积热导致口臭、便秘，或肝经火旺出现头晕目赤、烦躁易怒等证候时，龙井茶可通过清泻肺、胃、肝经热邪，起到清热降火之效。尤其适用于夏季暑热侵袭，或饮食辛辣、油腻后体内热邪滋生的情况，能缓解热邪所致的各类不适，且其性凉而不寒，清热的同时不易过度损伤体内正气。
2.提神醒脑
中医认为，龙井茶味苦性凉，苦能通泄、降浊，凉能清热开窍。其气味清香，可醒神开窍，入肝经能疏泄肝气，入心经可清泻心火。当人体因暑热、湿浊或熬夜、疲劳导致心神被扰、肝气不舒，出现精神萎靡、头晕脑胀、注意力不集中、嗜睡等症状时，龙井茶的清香之气能刺激感官，唤醒心神，其苦泄之性可清除体内浊邪，疏畅气机，让气血运行更通畅，从而达到提神醒脑、恢复精力的效果，尤其适合工作学习疲劳、午后昏沉时饮用。
3.消食解腻
龙井茶味甘苦、性凉，归胃经，苦能降泄胃气，凉能清解胃热，甘能缓和胃腑。中医认为，饮食过量或食用过多油腻、辛辣食物，易导致胃气壅滞、食积不化，出现脘腹胀满、嗳气酸腐、食欲不振等症状，且油腻食物易生痰湿，阻碍脾胃运化。龙井茶可通过降泄胃气，促进胃肠蠕动，帮助消化积滞的食物，同时清解因食积产生的内热，其特性还能化解油腻所生的痰湿，减轻脾胃负担，从而起到消食解腻的作用，尤其适合饭后或食用油腻食物后饮用。
4.生津润燥
肺喜润恶燥，胃喜润恶燥，龙井茶味甘性凉，甘能生津，凉能润燥，归肺、胃经，可直接滋养肺胃之津。当秋季气候干燥，或长期处于空调环境，以及食用辛辣、煎炸食物后，易导致肺胃津液耗伤，出现口干舌燥、咽喉干痛、皮肤干燥、干咳少痰等燥邪伤津的证候。龙井茶能通过补充肺胃津液，缓解燥邪对身体的损伤，同时其凉润之性可抑制体内燥热，防止津液进一步耗损，从而起到生津润燥的功效，让身体保持润泽状态。
二.禁忌
1.寒性体质者
中医认为，寒性体质者本身阳气不足，表现为畏寒怕冷、手脚冰凉、面色苍白、大便溏薄、小便清长、舌淡苔白等症状。龙井茶性凉，会进一步损伤寒性体质者体内的阳气，加重阳气亏虚的情况，导致畏寒怕冷、手脚冰凉等症状加剧，还可能影响气血运行，出现身体乏力、精神不振等不适，长期饮用甚至可能引发脾胃功能失调，因此寒性体质者应避免饮用龙井茶。
2.脾胃虚寒者
脾胃虚寒者脾胃阳气虚弱，运化功能减退，常见症状为脘腹冷痛、喜温喜按、食欲不振、大便溏稀、恶心呕吐、舌淡苔白腻等。龙井茶性凉，且味苦，苦能伤脾，凉能伤胃，饮用后会加重脾胃虚寒的程度，损伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能进一步减弱，使脘腹冷痛、大便溏稀等症状恶化，甚至可能引发腹泻、消化不良等问题，所以脾胃虚寒者不宜饮用龙井茶。
3.经期孕期女性
对于经期女性，中医认为经期应注重保暖，避免受寒，以保证气血通畅。龙井茶性凉，经期饮用易导致寒邪侵入体内，阻碍气血运行，引发或加重痛经症状，还可能导致经血排出不畅、经血量减少、经血颜色变暗等问题，影响月经正常周期和身体恢复。对于孕期女性，孕期身体较为特殊，脾胃功能相对敏感，龙井茶性凉，可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等不适，且其含有的成分可能对胎儿发育产生潜在影响，同时龙井茶的提神作用可能影响孕期女性的睡眠质量，不利于孕期休息和胎儿健康，因此经期孕期女性应禁忌饮用龙井茶。
