过冷过热、辛辣刺激性、坚硬难咀嚼及含糖量高的食物都会刺激牙髓神经，加重牙髓炎症状，不同人群需注意规避这类食物以利于病情控制与恢复，如儿童、成年、老年患者及糖尿病患者等都有相应饮食注意事项。
辛辣刺激性食物
具体食物举例及影响：像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，会对口腔黏膜和牙髓产生刺激，可能导致牙髓血管扩张，加重炎症反应，使牙髓炎疼痛症状加重。例如，食用辣椒后，口腔内会有明显的灼热感，对于牙髓炎患者来说，这种刺激会进一步激化病情。在生活方式上，有喜欢吃辣饮食习惯的人群，患牙髓炎时更要严格规避此类食物，否则不利于炎症的控制和病情的恢复；对于儿童患者，家长要注意控制其辛辣食物的摄入，因为儿童的口腔黏膜相对娇嫩，更容易受到刺激。
坚硬难咀嚼的食物
具体食物举例及影响：坚果、硬饼干、带骨的肉类等坚硬难咀嚼的食物，在咀嚼过程中需要大量的咀嚼力，这会使牙齿承受较大的压力，进而刺激到患病的牙髓，导致疼痛。比如啃食坚果时，牙齿受力不均，容易引发牙髓的疼痛反应。对于老年患者，牙齿本身可能存在一定程度的磨损或其他问题，患牙髓炎时更应避免食用这类食物，以免加重牙齿和牙髓的负担；儿童患者在牙髓炎期间，也应选择柔软易咀嚼的食物，保证进食过程相对轻松，避免因咀嚼坚硬食物而加重病情。
含糖量高的食物
具体食物举例及影响：糖果、巧克力、甜饮料等含糖量高的食物，容易在口腔内滋生细菌，细菌代谢糖类产生酸性物质，会腐蚀牙齿，加重牙髓的炎症。有研究显示，口腔内糖分含量高会导致菌斑pH值下降，酸性环境不利于牙髓炎症的控制。对于患有牙髓炎的糖尿病患者，由于其自身血糖调节存在问题，更要严格控制含糖食物的摄入，因为高血糖环境会为细菌滋生提供更有利的条件，进而加重牙髓炎的病情；儿童患者若过多食用含糖高的食物，不仅易患牙髓炎，患病后也不利于病情的恢复，家长需格外留意儿童的糖分摄入情况。
