慢性阑尾炎患者需避免辛辣刺激性食物，因其会刺激胃肠道致肠道蠕动加快诱发急性发作；要远离油腻食物，因其不易消化会加重胃肠道负担影响阑尾；还要忌食生冷食物，因其会使胃肠道血管收缩、肠道痉挛波及阑尾；另外不易消化的高纤维食物也不能吃，因其会致肠道蠕动不畅增加阑尾感染风险，不同人群如儿童、老年人、妊娠期女性、术后康复期患者等食用相关食物影响各有不同。
一、辛辣刺激性食物
具体食物及影响：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，导致肠道蠕动加快，可能诱发慢性阑尾炎急性发作。例如，有研究表明，长期大量摄入辛辣食物的人群，慢性阑尾炎急性发病的概率比一般人群高。对于儿童来说，由于其胃肠道功能尚未完全发育成熟，辛辣食物的刺激更容易引起肠道不适，进而影响阑尾的正常状态；女性在月经期间或孕期等特殊时期，胃肠道敏感性增加，也更应避免辛辣刺激性食物；有慢性阑尾炎病史的人群，辛辣食物的刺激是诱发病情反复的常见因素之一。
二、油腻食物
具体食物及影响：油炸食品（如炸鸡、油条）、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担。人体在消化油腻食物时，需要分泌大量胆汁来帮助消化，这会增加胃肠道的消化压力。若胃肠道负担过重，可能影响阑尾的血液供应和正常功能。对于老年人，其消化功能逐渐衰退，食用油腻食物后更易出现消化不良等问题，从而对慢性阑尾炎产生不利影响；青少年如果长期饮食油腻，可能导致体内脂肪代谢异常，间接影响肠道环境，增加慢性阑尾炎发作风险；有肥胖病史或胃肠道功能较弱的慢性阑尾炎患者，更要严格控制油腻食物的摄入。
三、生冷食物
具体食物及影响：冰淇淋、生鱼片、冷饮等生冷食物会使胃肠道血管收缩，影响胃肠道的血液循环，还可能导致肠道痉挛。肠道痉挛可能会波及阑尾，引起阑尾的痉挛性收缩，影响阑尾的排空和血液供应。儿童的胃肠道对温度变化较为敏感，食用生冷食物后容易出现肠道功能紊乱，增加慢性阑尾炎发病几率；妊娠期女性的胃肠道受到子宫增大的压迫，本身较为敏感，生冷食物的刺激更容易引发肠道不适，进而影响阑尾健康；有胃肠道疾病史的慢性阑尾炎患者，食用生冷食物后病情加重的风险更高。
四、不易消化的高纤维食物
具体食物及影响：像玉米、荞麦等不易消化的高纤维食物，在肠道内不易被完全消化吸收，可能会在肠道内形成残渣，导致肠道蠕动不畅。肠道蠕动不畅可能会影响阑尾的正常排空，使阑尾内的分泌物积聚，增加感染的风险。老年人的消化能力下降，食用这类不易消化的高纤维食物后，更易出现肠道梗阻或蠕动异常的情况，从而影响阑尾状态；患有糖尿病的慢性阑尾炎患者，由于其胃肠道功能可能受到一定影响，食用此类食物后更难消化，需要特别注意；术后康复期的慢性阑尾炎患者，胃肠道功能尚未完全恢复，也应避免食用不易消化的高纤维食物，以免加重胃肠道负担。
