慢性非萎缩性胃炎症状表现多样，不同人群有差异，常见腹痛（疼痛性质、发作规律及不同人群表现和相关生活方式）、腹胀（进食后更明显及不同人群情况）、嗳气（胃内气体多致频繁打嗝及相关情况）、恶心呕吐（呕吐物情况及不同人群提示）、食欲不振（与消化功能下降有关及相关生活方式）、消化不良（有饱胀反酸等及相关人群情况）。
腹痛：多数患者会出现上腹部疼痛，疼痛的性质不一，可为隐痛、胀痛、灼痛等。疼痛的发作没有明显的规律性，可能与饮食有关，比如进食辛辣、油腻食物后加重等。在年龄方面，儿童患者腹痛表现可能相对不太典型，可能仅表现为腹部不适、哭闹等；而老年患者腹痛症状可能相对较轻，容易被忽视。生活方式方面，长期饮食不规律、精神压力大的人群更容易出现腹痛症状。
腹胀：患者常感觉上腹部饱胀不适，尤其是在进食后，腹胀感会更加明显。这是因为胃的消化功能受到影响，食物在胃内排空延迟。对于女性患者，在月经期间由于激素水平变化，可能会加重腹胀症状；老年患者胃肠蠕动本身较慢，更容易出现腹胀情况。
嗳气：患者会频繁地打嗝，这是由于胃内气体增多，通过食管排出体外所致。部分患者在进食时会不自觉地吞咽较多空气，从而加重嗳气症状。
恶心呕吐：有些患者会出现恶心，严重时可伴有呕吐。呕吐物多为胃内的容物，一般为未消化的食物。儿童患者如果发生恶心呕吐，需要警惕是否是饮食不洁等原因引起，而老年患者出现恶心呕吐可能提示胃部疾病加重或者合并有其他消化系统问题。
食欲不振：患者会感觉没有食欲，对食物的摄取量减少。这与胃部炎症导致消化功能下降有关。在生活方式上，长期吸烟、饮酒的人群更容易出现食欲不振的情况，因为烟酒会刺激胃黏膜，影响胃的正常功能。
消化不良：表现为食物不易消化，进食后有饱胀感，还可能伴有反酸等症状。反酸是由于胃酸分泌过多，反流至食管引起的烧心、反酸感。对于有既往胃部病史的人群，如曾经有过胃溃疡等疾病的患者，发生慢性非萎缩性胃炎时消化不良等症状可能会更明显。
