骨折后需注意饮食，蛋白质丰富的食物如瘦肉等助于修复组织，肾脏疾病骨折患者需适量摄入；富含钙的食物像虾皮等利于骨骼，胃肠功能差者要注意烹饪等；富含维生素的食物如柑橘等有帮助，儿童、糖尿病骨折患者有不同注意事项；膳食纤维丰富的食物如全麦面包等可防便秘，肠道疾病骨折患者需遵医嘱调整摄入量。
特殊人群注意事项：对于患有肾脏疾病的骨折患者，需根据肾功能情况适量摄入蛋白质，避免加重肾脏负担，应在医生或营养师的指导下合理安排蛋白质的摄入量。
富含钙的食物
具体食物及作用：钙是骨骼的重要组成成分，骨折恢复离不开充足的钙。常见的富含钙的食物有虾皮、海带、豆制品等。每100克虾皮中钙含量可高达991毫克，是很好的补钙食物。孕妇骨折后，胎儿的生长发育也需要钙，更要注重钙的补充；更年期女性骨折后，因雌激素水平下降，钙流失加快，也需多摄入富含钙的食物来促进骨折愈合和维持骨骼健康。
特殊人群注意事项：对于胃肠功能较差的骨折患者，如老年人，食用富含钙的食物时要注意烹饪方式，必要时可选择钙剂补充，但需遵循医生建议，避免同时大量摄入影响钙吸收的食物，如含有过多草酸的菠菜等。
富含维生素的食物
具体食物及作用：维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C；维生素D能促进钙的吸收，鱼类、蛋类、动物肝脏等含有维生素D。青少年骨折后，身体代谢活跃，维生素的需求也相应增加，多摄入这类食物利于骨折恢复；对于长期卧床的骨折患者，由于活动减少，维生素的合成和摄入不足，更要保证各类富含维生素食物的摄入。
特殊人群注意事项：对于儿童骨折患者，要注意维生素的均衡摄入，避免因挑食等导致某种维生素缺乏影响骨折愈合；对于患有糖尿病的骨折患者，选择富含维生素的食物时要注意食物的升糖指数，优先选择低升糖指数的水果等。
膳食纤维丰富的食物
具体食物及作用：骨折后患者活动量减少，容易出现便秘，膳食纤维丰富的食物如全麦面包、蔬菜、水果等可以促进肠道蠕动，预防便秘。老年骨折患者因胃肠蠕动本身较慢，更应多吃此类食物；对于术后骨折患者，早期胃肠功能恢复阶段，也需通过摄入膳食纤维丰富的食物来维持肠道正常功能。
特殊人群注意事项：对于患有肠道疾病的骨折患者，如溃疡性结肠炎，要根据病情调整膳食纤维的摄入量，避免摄入过多加重肠道负担，需在医生指导下选择合适的富含膳食纤维的食物。
