慢性胃病可引发多种症状，包括上腹部不适（如隐痛、胀痛等，不同年龄表现略有差异）、消化不良相关症状（餐后饱胀、早饱感，不同人群发生率不同）、反酸烧心（胃食管反流病等患者易反酸，慢性非萎缩性胃炎等易烧心，不同性别、生活方式及老年人有不同特点）、其他症状（食欲不振，影响儿童生长发育和老年人营养状况；恶心呕吐，幽门梗阻等患者易出现，不同病史患者情况不同）。
消化不良相关症状
餐后饱胀：进食少量食物后就感觉上腹部饱胀不适，这是慢性胃病常见症状之一。比如慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜萎缩影响消化功能，进食后食物排空延迟，易出现餐后饱胀。不同生活方式人群发生率可能不同，长期高盐、高脂饮食人群可能因加重胃的消化负担，增加餐后饱胀发生风险；有不良进食习惯，如暴饮暴食、进食过快的人群也更容易出现餐后饱胀。
早饱感：进食后不久就有饱腹感，导致摄入食物量明显减少。例如胃溃疡患者，溃疡影响胃的正常蠕动和消化功能，容易产生早饱感。对于有既往胃部手术史的患者，由于胃的结构和功能改变，早饱感可能更为常见，因为手术可能破坏了胃的正常解剖结构和神经调节，影响消化功能。
反酸、烧心
反酸：胃内酸性内容物反流至食管甚至口腔，引起反酸症状。像胃食管反流病相关的慢性胃病患者，食管下括约肌功能障碍，容易出现反酸。不同性别上，女性在孕期由于激素变化等因素，可能更容易出现反酸；生活方式方面，长期吸烟、饮酒的人群，烟草中的尼古丁和酒精都会刺激胃酸分泌，增加反酸发生几率。
烧心：胸骨后或剑突下有烧灼感，常由反酸引起。慢性非萎缩性胃炎患者也可能出现烧心症状，其发生机制与胃酸刺激食管黏膜有关。老年人由于食管下括约肌功能减退，更容易出现烧心症状，且症状可能持续时间较长，影响生活质量。
其他症状
食欲不振：患者感觉进食欲望降低，对食物缺乏兴趣。慢性胃病患者普遍可能存在食欲不振情况，尤其是病情较重或处于活动期时。儿童慢性胃病导致的食欲不振可能影响生长发育，因为儿童处于生长阶段，需要充足营养摄入，食欲不振会使营养供应不足；对于患有慢性胃病的老年人，食欲不振可能导致营养不良，进一步影响身体机能恢复和整体健康状况。
恶心、呕吐：部分慢性胃病患者会出现恶心，严重时可引起呕吐。比如幽门梗阻的慢性胃病患者，由于幽门部位梗阻，胃内容物无法顺利通过，就会出现频繁呕吐。不同病史患者情况不同，有过胃部感染病史的患者，如幽门螺杆菌感染未得到有效根治，可能反复出现恶心、呕吐等症状；有胃部肿瘤病史的患者，出现恶心、呕吐可能提示病情复发或有并发症发生。
