手腕骨折恢复需注意蛋白质、钙、维生素、膳食纤维的摄入，同时避免辛辣刺激性食物、高盐食物、烟酒，蛋白质是修复重要物质，钙是骨骼主要成分，维生素C助合成胶原蛋白、K有益骨骼，膳食纤维防便秘，辛辣、高盐、烟酒不利恢复。
一、蛋白质的摄入
蛋白质是身体修复和组织重建的重要物质，对于手腕骨折恢复至关重要。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每100克的鸡胸肉约含有20克左右的蛋白质，适量摄入瘦肉可以为骨折修复提供充足的原料。对于儿童患者，由于处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对更多，可适当增加鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质食物的摄入；而老年患者，可选择易于消化吸收的鱼类蛋白质。
二、钙的补充
钙是骨骼的主要组成成分，骨折恢复需要充足的钙。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，且易于吸收。此外，豆制品、虾皮等也含有较多的钙。比如，100克虾皮中的钙含量可高达991毫克。在补充钙的同时，还需要注意维生素D的摄入，它有助于钙的吸收，富含维生素D的食物有鱼肝油、深海鱼类等。对于绝经后的女性手腕骨折患者，由于雌激素水平下降，钙流失加快，更要注重钙和维生素D的补充；儿童患者正处于骨骼生长旺盛期，保证钙的充足摄入对骨骼发育和骨折恢复都很关键。
三、维生素的摄入
维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C，每100克猕猴桃约含有62毫克维生素C。患者可以适当多吃这类水果来补充维生素C。
维生素K：参与骨钙素的合成，对骨骼健康有益。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等含有较多的维生素K，每100克菠菜约含有385微克维生素K。不同年龄段的患者都应保证足够的维生素摄入，以维持正常的生理功能促进骨折恢复。
四、膳食纤维的摄入
手腕骨折患者恢复期间活动相对减少，容易出现便秘，所以要保证膳食纤维的摄入。全麦面包、糙米、蔬菜、水果等富含膳食纤维。例如，100克西兰花约含有5.1克膳食纤维。充足的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。老年患者由于胃肠功能相对较弱，更要注意膳食纤维的合理摄入，可选择加工程度较低的全麦食品等；儿童患者也要保证膳食纤维的摄入，但要注意食物的安全性和易消化性。
五、避免的食物
辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可能会引起血管扩张，加重骨折部位的肿胀和疼痛，不利于恢复。
高盐食物：过多摄入高盐食物会导致体内钠水潴留，可能加重骨折部位的水肿，应尽量减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入。
烟酒：吸烟会影响血管收缩，减少骨折部位的血液供应，不利于骨折愈合；过量饮酒会影响营养物质的吸收和代谢，也会对骨折恢复产生不利影响，所以手腕骨折患者应戒烟戒酒。
